食谱松滋鸡烹饪方法

营养烹饪方法

主料：土鸡、冬瓜

配料：盐、豆瓣辣酱、啤酒、大蒜、青椒、花椒、干红椒、草果、甘草、八角、生抽

烹饪步骤：

1、冬瓜切片，大蒜去皮和青椒切块

2、鸡块在开水中焯一下后沥出水分

3、热锅下油下花椒和生姜后放入豆瓣辣酱炒香

4、下焯好的鸡块炒一下然后放入干红椒、八角、草果、甘草

5、倒入一听啤酒煮一会，鸡块煮至八成熟时放大蒜、冬瓜

6、放生抽煮至冬瓜变软

7、出锅前下青椒炒1、2分钟即可

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