苏州餐饮业的发展，是离不开从业的苏州厨师团队，厨师是餐饮发展的核心力量。苏州厨师包含两层意思，一种是掌握苏州菜制作技艺的厨师，另一种是在苏州从业的掌握各类烹饪技艺的厨师。
一
苏州经济社会发展与市场需求优势
一个地方的厨师是否具有优势，离不开经济社会发展的整体水平，还有消费方式、市场需求、社会等环境因素所反映出来的对厨师的需求。从供给看，有本地区餐饮对厨师的需求（内需）和其他区域对本地厨师的需求（外需）。当供给不能满足市场需求的时候，一地厨师就会具有某种从业优势。
苏州，是一座颜值爆表的城市！古韵今风的交融，传统与现代的结合，在市场需求方面，同样具有创新发展的新活力。年，苏州GDP在全国位列第七，江苏第一。经济繁荣的同时，带动餐饮业的发展，苏州菜与中国各流派菜系同城发展、中西美食相映生辉，苏州住宿餐饮消费保持10%的增长。苏州厨师内需随餐饮业发展而稳定增加。
二
苏州厨师具有丰厚的文化优势
苏州有着两千五百年的建城史，古称吴，简称为苏，“吴文化”渊源流长，是国家历史文化名城。诞生了“苏帮菜制作技艺”，苏帮菜讲求时鲜、清淡、精细，鱼鲜虾美，藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出，因此一年四季的经典苏帮菜各有其千秋之美。如今该技艺已列入江苏省非物质文化遗产保护名录，苏州有苏州菜、苏式汤面、苏式小吃、苏式卤菜和茶饮等餐饮类别，浓厚的苏州传统习俗保存完好，饮食上有着较为稳定的“苏帮菜”厨师需求。
如果你来苏州，也许不一定看得到这座城最美的地方，但一定不会让你错过这座城里最好吃的苏帮菜。由于历史文化的积淀，受苏州文化的浸润，苏州厨师同样具有其独特的文化优势，所谓一方水土养一方人。
三
苏州厨师团队技艺能力优势
厨师的优势离不开技艺素质，这包括了：技艺结构、管理水平、烹饪技能、组织能力、饮食文化和自身素养等，整体素质优良的厨师就拥有比较高的职业优势。
在苏州有较强的职业技术培训能力，学校稳定培养一些厨师人才，保障了厨师团队的专业基础，为厨师创造了更多发展空间。苏州厨师队伍注重餐饮文化和菜肴品质，白癜风诊疗指南中科刘云涛影响力
