烹饪技巧
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中秋,这大招放了十二年,烹饪学院不要拉

发布时间:2016-12-16 10:44:22   点击数:

13日、14日,武商院烹饪学院名新生,在中秋前夕

收到了份甜蜜蜜的团圆礼

爽口的豆沙、香甜的莲蓉月饼

搭配浓浓的中秋祝福

让接到月饼的“小鲜肉”齐呼,

学长学姐们真是“暖炸啦”!

名新生,个月饼

“这是老师带着学长学姐亲手给我们做的月饼,太贴心了。”14日,武汉商学院烹饪与食品工程学院级名新生,人手拿到学院送来的两个月饼,令因军训无法回家团圆的他们感到了家的温暖。

送给“小鲜肉”们的多个月饼,是烹饪学院级中西面点专业30名童鞋用周末休息时间制作的。每个月饼重45克,皮馅比例为2:8,有莲蓉、豆沙两种口味。

外皮按扁,包上搓揉好的豆沙莲蓉馅,收口、裹面,放入磨具。烹饪学院中西面点专业的30名学长学姐,为了“小鲜肉”们这多个团圆礼,在休息的时间里足足准备了三天。

“11日制作,13日、14日送给新生,这时口感最好”,参加制作的荣蕾说。

烹饪与食品工程学院党总支副书记、“中国烹饪大师”潘东潮介绍。“月饼做好后有个‘回油’的过程,刚‘回油’的月饼是最新鲜、口感最好的。”

12年“甜蜜传统”从未间断

从年起,烹饪学院每年中秋就组织老生为新生做月饼,以此密切学生间的感情。这逐渐成为该学院的传统,12年从未间断。

“每个月饼都是手工完成,而且原料绝对新鲜可靠,这在外面是买不到的哦。”荣蕾喜滋滋地讲。

“我们入学时也吃到了学长学姐做的月饼”,詹晨露珠说,“这次给学弟学妹吃,觉得特别来劲,这是让新生对专业的最好了解。”

吃着老生为自己“私人定制”的月饼,新生们都喜出望外,称这是烹饪学院特有的“福利”。“每个月饼满满都是爱,觉得温暖”,级食品质量与安全专业的黎港回说,“希望学好专业技术,以后能给学弟学妹做月饼”。

海上生明月,天涯共此时

送上香甜的月饼

连同一颗为你祝福的心

出品:武汉商学院新媒体工作室

摄影:唐宇辰

文字:陈复利

编辑:许霄塬

主编:朱棣文

武汉商学院新媒体矩阵









































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