“桃李杯”烹饪技能大赛是桃李学院一年一度的校内学生比赛,这是检验我院这一年的教学成果,激发学生的竞争意识,提高学生创新能力的一次比赛,更为学院参加省市、全国学生技能大赛选拔优秀选手,同时也以比赛为桥梁,搭建校企用人平台,资源共享,双方共赢
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同时,桃李学院为了更好的为广大美食爱好者服务,发挥学院的技术优势,由我院组织发起,成立“桃李美食俱乐部”桃李美食俱乐部是以桃李烹饪学院为主要平台,会同各餐饮企业,以广大美食爱好者和专业技术人员为主体的美食会员俱乐部俱乐部本着“弘扬饮食文化,传授三秦美食,切磋烹饪技艺,享受美食bes 516-375-g-e5-c-s4生活”为宗旨,以“分享美食、享受美食”为主题,通过线上线下活动,增加会员之间的凝聚力,丰富会员生活,同时为美食爱好者与餐饮企业搭建交流平台俱乐部将定期组织大师、名厨、骨干精英研究、交流烹饪技术及创新产品;定期向会员提供全国各地餐饮烹饪行业的最新动态和信息;定期组织俱乐部会员以交流座谈、美食团品鉴、烹饪技巧展示等形式开展联谊活动;并根据俱乐部发展需要和会员的建议,不定期组织各类厨艺活动和美食品鉴活动
2014年11月6日上午,西安桃李旅游烹饪学院第21届“桃李杯”烹饪技能大赛暨桃李美食俱乐部启动仪式在学院隆重举行
“美食俱乐部”刚一发起,就受到社会桂林烹饪技校各界的肯定美食爱好者的推崇,目前已有十余家餐饮企业成为会员单位,五十余位美食爱好者成为会员我们相信,在桃李学院的技术和人力的强大支持下,在各餐饮企业的鼎力配合下,“桃李美食俱乐部”必将成为业界交流的主要平台,为美食爱好者的技术提升助一臂之力,也必将成为西安地区美食潮流的前沿阵地,而成为市场发展的风向标每届大赛都吸引了来自北京、天津、上海、深圳、广州、大连、武汉、南京等地百余家餐饮企业的人力资源总监、厨师长前来观看比赛,都想借比赛之际为企业储备人才、招贤纳士
编辑:苏蕊菁
此次比赛共分为八大项,既有考察新入校班级的瓢功团体对抗赛,也有老班选手的花拼、雕刻、刀功、包饺、刀削面、拉面烹饪250什么冲技能等基本功的比赛,更有展现班级综合技术实力、展示精湛技能和精美作品的模拟厨房团体比赛整个比赛现场井然有序,学生全神贯注,致力于手中的作品这些比赛作品所摆成的精美展台每次都能引起轰动,让来宾惊叹不已一道道精致的菜肴刀工精湛、创意新颖、栩栩如生,宛如艺术品般,向社会各界展示桃李学子的扎实基本功和高超的烹饪技能
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