在讲座中,林斌大师说到,刀工作为厨师最基本也是最重要的技艺,直接关系到一个厨师的厨艺水平,对成菜好坏有着决定性影响紧接着,林大师根据不同的食材向同学们现场示范各种刀法,如蓑衣花刀、滚刀法、柳叶花刀等,并详细讲解每一个步骤,让同学们受益匪浅讲学结束后,林大师希望同学们珍惜在校学艺时间,认真学好刀工、翻锅等厨师基本功,扎实掌握好烹饪技术,早日成为高素质的烹饪人才
福建新东方烹饪学校本着为学生着想、对学生负责的办学理念,将继续邀请中国烹饪界的名厨大师继续为同学们现场讲学,目的就是为了不断拓展学员视野,扩充同学们的知识面,树立学员的人生目标希望每一位学员在福建新东方烹梦幻在哪学烹饪饪学校都能学有所成!
鲜花迎宾,列队欢迎,欢迎仪式热烈而隆重随后,林斌大师在福建新东方烹饪学校教学楼操场进行了精彩的讲演,得到了师生们的交口称赞和一致好评!
为弘扬烹饪文化,提高学员学习烹饪技艺的积极性,福建新东方烹饪学校于8月6日邀请中国烹饪大师福州大饭店厨师长林斌来我校讲学
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