欢迎来到世界粮食计划署的系列新菜谱！受益于世界粮食计划署的粮食代金券项目，难民们可以购买他们所需的食物来烹饪他们的传统菜肴。让我们一起探寻的他们的美食和厨艺吧~
阿拉伯鸡肉饭
难度：难
准备时间：15分钟
烹饪时间：45分钟
食材：
整只鸡
5~6颗丁香粒
1~2片月桂
1颗洋葱
黑胡椒
红辣椒
肉桂
1kg米饭
将整只鸡切块放入一口深锅中，放入丁香、月桂、黑胡椒、辣椒和肉桂，再加入切成丁的洋葱。
加水，将鸡煮至熟透后捞出切块。将鸡汤留下。
现在来做酱汁。把洋葱,红椒和青椒都切成小块后用橄榄油混合起来，加入另一个锅中，用温火慢炖约5分钟。然后添加半公斤碎西红柿,再煮5分钟。
将一半的鸡肉块加到炖酱汁的锅里，搅拌后加入鸡汤和少许特制的kabsa香料。
加入1公斤淘过的米，继续烹煮，直到米饭完全煮熟。
加入其余的鸡肉块，就可以开动啦！
你了解粮食代金券项目么？
世界粮食计划署每年提供成千上万吨的食物，但越来越多地，我们也通过发放粮食代金券和现金援助的方式来帮助难民，使他们能自己购买粮食。
电子代金券
世界粮食计划署使用许多创新的方法来提供粮食援助,如刮刮卡和“电子代金券”，都会通过短信发送到手机上。
年时，世界粮食计划署和土耳其红新月会在土耳其一起推出了电子代金券项目。此项目使叙利亚难民在当地市场可以买到新鲜的食材，自己做饭吃。
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