1月14日，由黑龙江省商务厅主办、黑龙江省烹饪行业协会和关东大院餐饮集团承办的“冰雪龙菜美食季启动仪式”在关东民俗村隆重举行。本届冰雪龙菜美食季活动旨在大力宣传和推动我省独具特色的“龙菜”品牌，突出“龙菜”得天独厚具有的"天然、绿色、兼容、独特、科学、实惠。":六大特点，更好、更快地让”龙菜“走出国门、走向世界大舞台。
黑龙江省地处祖国东北隅，东北依邻俄罗斯。富饶的物产资源，广阔的山地和平原给龙江人餐桌上增添了不尽的“天然、绿色、营养、健康”的美味佳肴。“龙菜”以传承满族饮食文化为主线，以世袭居住在龙江的各民族饮食文化为分支，博采和吸收京、鲁、川、粤等菜系以及俄罗斯等外来饮食文化之特长，加上我省烹饪大师们独特的烹饪技法，使“龙菜”美味受到了国内外广大食客及旅游者的认可。
省商务厅副厅长——赵武君
在冰雪龙菜美食季启动仪式上致辞
“冰雪龙菜美食季系列活动从1月14日—3月末，期间将举办‘冰雪龙菜品鉴节、推介龙菜特色美食及品牌店、推出龙菜冰雪宴、组织龙菜美食文化研讨会’等系列活动，着力利用我省冰雪旅游旺季的有利契机，扩大‘龙菜’美食在国内外市场的影响力和美誉度，促进龙江特色餐饮业与冰雪旅游业的融合发展。”省商务厅副厅长——赵武君
省烹饪行业协会会长——周景远
向全省的各餐饮界发出如下倡议
倡议如下：
1、积极参与冰雪龙菜美食季活动，遵守行业协会宗旨，执行行业规范，自觉维护消费者合法权益。
2、做到货真价实，真材实料，诚信经营，坚决杜绝欺诈消费者行为，提高社会效益。
3、对向大众市场，提升龙菜品位，提高菜品质量，保证“舌尖上的安全”。
4、注重文明礼仪，提高服务质量，倡导微笑服务，礼貌待人，保证顾客满意。
5、温馨提示顾客适量点餐，餐余食品打包，自觉抵制铺张浪费现象。
6、注重安全生产经营，杜绝火灾事故，为消费者创造放心的就餐环境。
关东大院餐饮集团董事长
汤长明代表餐饮行业同仁们致辞
积极响应“冰雪龙江美食季”活动的宗旨，努力打造“绿色、营养、健康、和谐”的餐饮市场，推行绿色、营养、健康的餐饮理念，努力建立原生态餐饮行业而努力。
参加“冰雪龙菜美食季”启动仪式的
省市领导及餐饮界烹饪大师、餐饮名厨们
我们坚信
在龙江各界的共同努力下
“冰雪龙菜美食季”活动
一定能够举办成一次
高水平、有特色、富有实效的
龙江美食盛宴。
小编有话说
