成都市郫都区友爱职业技术学校
（成都川菜产业学校）
___习与智长友爱心成
___为了快速提升教育质量，促进学校内涵发展，努力创办在四川具有影响力的川菜产业学校，诚邀烹饪大师陈应富入驻郫都区友爱职业技术学校（成都川菜产业学校），指导引领专业教学工作。
年10月16日,陈应富大师进入学校课堂，在川菜演示大厅开展一堂了极具示范意义的大师巡演课。
陈大师在课上为同学们细心讲解了川菜发展和制作菜品所需要注意的细节，并亲手演示了两道川菜经典菜肴。
花椒鸡和水煮肉片是传统川菜的代表，没有西式丰富的摆盘，菜品在简单干净的白色瓷盘中格外突出，空气中麻辣鲜香的味道让菜品的感官更加立体。通过上午课堂展示，不仅仅是一次专家级的教学，更是川菜文化的延续。
本次巡演课标志着川菜大师陈应富在成都蜀源厨艺餐饮管理公司的聘请下，正式加入友爱职校烹饪专业教育常规督导工作，帮助完善人才培养方案，为友爱的烹饪学子专业学习之路助力。
陈应富
优秀中国共产党员，中国烹饪名师、四川烹饪大师，四川工匠，高级技师。
荣获川菜改革三十年成就奖，多次受邀前往美国、加拿大、法国、比利时、荷兰等国家参加川菜烹饪交流活动。
从事烹饪工艺教学30余年，组织编写的川菜厨师工具书，完成川菜制作的标准化教学影像建设，使学生从多方面了解和学习川菜提供了更多条件。
郫都区友爱职校
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