烹饪技师
烹饪名师
白骅在部队和教室之间
他选择后者
他曾任部队总厨
赢得盛赞后
毅然回到梦开始的地方
教授课程热菜实操课程
麻花鱼
枇杷双味虾
代表作品
诱惑牛排
工作经历
年—
西安卫星测控中心任首长灶主厨
年至今
西安桃李烹饪学院任热菜实操老师
个人成就
年考取陕西省职教“实习指导教师”
年获得桃李学院“优秀招生人员”称号
年荣获桃李学院“优秀教师”称号
年荣获西安市职教“优秀教学能手”称号
年，从部队转业的的白骅来到了西安桃李烹饪学院，开始了自己的教育事业。
从军人向厨师的转变，一开始，白骅是不适应的。而随着时间的推移，白骅对教书育人有了这样的感受：
“做老师，其实是一个不断创新的过程，在传统教学里加入新意，才能吸引学生。老师就是要永远学习，而不是浅尝辄止。每当教导学生技术，他们给我鼓掌的时候，我的成就感特别的强！
”白老师认为，教育首先要做到融合，老师要主动融入这些十几岁的的少年。因为白老师自己的孩子也处于这种年龄，所以白老师很理解这个年龄段的学生特有的叛逆心理，总是耐心引导，对他们的奖罚也讲究方式方法。
比如对待课堂上走神或打瞌睡的学生，白老师不会直接批评学生或惩罚学生，而是采用简单而有趣的小互动、师生一起烹饪等这样的方法，既可以点醒学生又可以保留学生的自尊心。
“现在90后、00后接触信息面很广，他们的思维方式会给我启发。可是，信息过多过杂也会影响教学质量。越个性、越调皮的学生学技术更快，一点就透，敢于动手。所以要让他们知道，哪怕弄错，也是会进步的。
”白老师的学生们这样评价他：
“白老师是一个严肃又有幽默感的老师，很奇妙的是他的严格我们并不怕，却非常尊敬。因为我们知道，老师的为人处世、技能都是值得我们去努力学习的。他带领我们，时刻钻研着中餐的精髓，不断推陈出新，做出融合菜，创新菜。他总说，我们是他灵感的来源，我们都很信赖白老师！
”白老师部分作品展示
拔丝土豆↑
菊花鱼↑
戏水好鱿鱼↑
尖椒肥肠↑
牡丹鱼↑
?太极豆腐羹
他是烹饪家，
也是美食家；
他是一名厨师，
也是一位老师。
他敢为人先，
不断研发创新菜肴；
他恪尽职守，
始终关怀每一位桃李学子；
他用内心的坚守，
担负起传道授业的职责；
他以智者的气度，
成就了不一样的烹饪人生。
白老师对给予他烹饪灵感的桃李学子们做了这样的寄语：
坚守厨道，不忘学习。己欲立而立人，己欲达而达人。让烹饪成为一种艺术吧！
我们烹饪，
不只是掂勺，
烹饪，有很高的技术含量，
我们，视烹饪为艺术。
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