昨日,宁夏新东方烹饪学校再一次迎来了“名师进校园”活动,邀请到的是雀巢专业餐饮西北区厨务经理张放大师、宁夏金香玉大酒店副总经理兼行政总厨陈涛大师及银川首家法式烘焙店保罗法香银川店出品总监李斌大师,为欢迎各位大师的到来,学校举行了隆重的欢迎仪式。
一场精彩纷呈的讲座,快跟着宁小新的镜头,一起来上课啦~
《德式碱水包》
《法式脆皮泡芙》
《法棒》
《法式蒜香包》
作为已有多年西点从业经验的银川首家法式烘培店保罗法香银川店出品总监李斌大师,他技艺精湛,创意绝佳,本次授课为学子们带来了兼具经典、创新、营养、味道鲜美的《德式碱水包》《法式脆皮泡芙》《法棒》《法式蒜香包》等五道甜品,从甜品所需的食材原料,到火候的掌握,每个操作步骤,都为同学们详细的进行讲解。
《美极油爆虾》
具备非常丰富的中餐烹饪经验的雀巢专业餐饮西北区厨务经理张放大师,在实操过程中,满满的干货让新生们学习到很多新鲜知识。从选材的注意事项,刀工的考究掌握,到摆盘配色搭配等知识大师都认真仔细的讲解,《美极油爆虾》新鲜出炉,味道一级棒!
大师们将自己的从业经验倾囊相授,学子们受益匪浅。烹饪是一门很深的学问,而不仅仅是一项技能。同时大师们精彩幽默的语言和独到的精辟见解,也赢得了全体学子的阵阵掌声,更加激励了学子们在厨艺道路上的信心,为他们的厨师梦想指引了方向。
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