烹饪学院前身可追溯到年学校设置烹饪专业伊始，在全省各级各类学校中率先开办，素有“湘菜职业教育的黄埔军校，烹饪大师的摇篮”的美称。现有56名专职教师，在校生近人；开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点、日式料理、饭店(酒店）服务、导游等11个专业方向。近三年，师生参加各级各类竞赛共获得个奖项。
与日本IFC调理师学院签订合作协议
学生美食节现场
获奖荣誉墙
01
世界技能大赛
世界技能大赛（WorldSkillsCompetition，WSC）是迄今全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛，被誉为“世界技能奥林匹克”，其竞技水平代表了职业技能发展的世界先进水平，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。世界技能大赛由世界技能组织（WorldSkillsInternational，WSI）举办，每两年一届。
年12月，在湖南技能大赛·第45届世界技能大赛湖南选拔赛中，15高2班麻俊涛和15高3班曾昭鹏分别荣获西式烹调项目的第1、2名，15高5班谭政香和15高4班黄遐获烘焙项目的第1、2名。
年6月，代表湖南省参加第45届世界技能大赛全国选拔赛，麻俊涛获烹饪（西餐）项目的第10名进入国家集训队，谭政香获烘焙项目的第17名，盘海军获糖艺/西点制作项目的第19名。年10月，麻俊涛参加国家队集训与阶段性考核。
年8月，湖南省人力资源和社会保障厅经过评估与考核，确定我院为湖南省世界技能大赛烹饪（西餐）和餐厅服务项目的集训基地。
02
课程介绍
03
现代学徒制试点班
松子冠名班
北京松子料理餐饮集团是中国最早最正宗的日本菜肴高档连锁店,集团成立二十几年以来一直秉承日本料理的传统工艺，精细选材、上乘调料，独特烹调、完美器型，就餐格调令人神怡，深受广大中外食客的喜爱。该公司与我院合作10余年,在北京9家连锁店,有四家店长及料理长为我院优秀毕业生。松子班为我院与北京松子料理餐饮集团联合开办，采用“招生即招工、上课即上岗”的现代学徒制培养模式。我院与日本IFC调理师专门学校已签订友好合作协议,该班优秀学生有机会赴日进修。
04
师生风采
教师课堂
课外活动
热力四射的篮球比赛
传承中华文化的书法课堂
为城市增绿色05
社团活动
礼仪社学生参加湘菜产业职业教育年会
礼仪社学生助兴株洲旅游协会开幕式
礼仪社学生参加职教活动周接待合影
美食有约创业社员工合影
美食有约创业社表彰大会
校园文化美食节现场
05
实训室
中式烹调实训室
中餐实训室
日式料理实训室
日式料理实训室
西点实训室
产品研发室
模拟包厢实训室
茶艺实训室
调酒咖啡实训室
微讯：招生就业处、烹饪学院
微编：谭颖
校对：高慧、刘佳明
审核：盛金朋、贺婉歆
学院投稿邮箱：
hnssyjsxy
.