花生有很多种吃法，但最为科学的吃法还是煮着吃，它能完好的保存花生的营养成分，并且味道非常鲜美。看似简单的煮花生，怎么煮才能更入味呢？几个小窍门分享给大家：
1、花生外面的泥沙要彻底的冲洗干净。
2、花生的前端，用拇指和食指捏一下，花生壳就裂开一个小口，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道很容易的浸到里面去了。
3、用适量的八角，花椒，桂皮，小茴香，到入锅里和花生一起煮。如果喜欢辣的可以放点红辣椒。
4、水量要沫过花生，中火烧开，小火慢煮。
5、20分钟后加入盐再煮10分钟，再闷一会儿。
6、花生泡在汤里腌制一晚入味。如果天气很炎热，待晾凉后放冰箱冷藏。第二天就能吃到咸香味美的花生了。
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