新闻速递:
1、中国对美亿美元进口商品加征关税。
2、猪肉价格突破历史最高点,国务院五项举措保障市场供应。
3、costco中国首家将于8月27日在上海闵行开业。
4、海底捞上半年营收同比增长59%,新开家。平均翻台率4.8次/天,拥有43.8百万会员。
5、百盛中国已经签订最终协议并宣布收购黄记煌集团控股权。
吉布鲁生活
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成都区域店长、厨师长会议召开
本周,成都区域店长、厨师长先后于成都总部办公室、成都凯德天府店召开。
成都区域管理人员以及店长、厨师长参加会议。特邀公司董事长、何总、李总参加会议。黎董在会上表示,成都区域是吉布鲁各区域中重要区域之一,而且是率先调整门店价格的区域,我们要让顾客体验到获得感,从品质、服务和卫生多方面进行提高,加深品牌印象,共创业绩巅峰。
会上强调,要在高峰期加强巡台工作,杜绝空盘。严把质量关,色泽、味道不达标的,均不能上餐台。各门店要注重后厨技术团队的培养,提高技术力量;店长、厨师长要身先士卒,稳定、提高人员素质,活跃团队氛围,倡导快乐工作,增强门店战斗力。
会上对“QSC”的执行情况进行了分享,每一项都对伙伴们进行了详细的说明,便于门店在之后的实际操作中更准确的执行。从9月份开始,成都区域将正式成为首个施行“QSC”的考核区域。还对今年1-7月的业绩情况进行分析说明并与上年同期数据作出对比和讲解,并对近期巡店的情况进行分析,指出目前我们存在的问题,鼓励伙伴们继续努力,时刻保持紧迫感,暑期即将结束,鼓励大家要在现有的福利制度下全力招人,努力留人,稳定人才,才是提高质量的重要前提。微生活参加会议并分享了5-8月份成都区域会员数据情况。
成都七一广场盛大开业
8月25日,成都区域的第27位成员,成都七一广场店与商场同日盛大开业。开业当天人气爆棚,热情似火。这个全新打造的成都城北扛把子,菜品、环境是精益求精,当然还有带给新都顾客们吉布鲁最真诚的服务,七一店的伙伴们加油啦~!食品安全重如泰山
本周,食品安全管控部范老师,食品专员岳智斌、刘松林、唐菁梅,对重庆区域、纳溪、温江、宜宾、遂宁、大英等地进行了回访巡查。
8月24日,在范老师的组织召开了食品安全讨论会,并邀请到南充区域罗总参加讨论,罗总在食品安全操作规范以及门店食品安全培训上给予了合理化建议。会议对巡查中发现的问题进行了讨论,并且在范老师的指导下得出解决方案,接下来将会对门店进行指导落实,会议结束后,范老师随机抽查一家门店,对大家进行现场指导与培训。
最近天气炎热,但是在各门店以及伙伴们的努力下取得了良好的成绩,希望在以后的工作中大家继续积极配合,我们会越来越好。
伙伴投稿
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云南曲靖万达店王敏
你若盛开,清风自来三毛曾言:岁月极美,在于它必然的流逝。春花,秋月,夏日,冬雪。你若盛开,清风自来。屋外淅淅沥沥的雨随风潜入夜,屋内的我躺在床上辗转难眠。记忆将我拉回到了刚来吉布鲁上班的那一天,那时的自己懵懂无知,却又有着对吉布鲁满满的好奇。人生中第一次工作,却只是匆匆的来,又得匆匆离去。可是在这里却留下了一段美好的记忆感谢吉布鲁给我这次学习的机会。也感谢吉布鲁给我这样一次机会,让我有幸将我这份经历与同伴们一起分享。带着揣揣的不安与新奇,跟着主管走进了吉布鲁,他带我到仓库给我拿了一套合身的工作服,在主管的引领下,我开始了第一天的工作。在一位老员工的带领下学习着我每天该做的事,虽然做的只是擦桌摆筷,但却也体会到了里面所需要的认真与细致。没过多久,里面的那些美食闪亮登场了,摆放也是那样的次序井然。紧跟着外面的人们陆陆续续的走进……第一天的工作虽让我觉得疲惫,但却又觉得是那么的充实。我开始懂得生活的不易,才知道辛福生活的可贵。出于礼貌,我一直叫着那位师傅姐姐,可是令我觉得尴尬的是,后来我才知道,这位师傅其实年龄比我小,两人都相视而笑。领班哥哥长得有点胖胖的,还挺可爱,只可惜因为讲的是方言,他讲的很多话我都听得不是太清楚。但我却能通过他为我找吃饭的碗以及水杯体会到在他內心深处有着一颗温暖的心,其实在后来的一个月里我还是挺感激这位哥哥的,他总会在我最忙碌的时候来帮助我,在我遇到烦心事的时候开导我。一天的工作似乎就这样结束了,感觉自己的双腿都快不受控制了,回家的路上我告诉自己要坚强,我也深深体会到了父母的不易和辛苦。第二天伴着初升的太阳依旧乐观自信的赶往吉布鲁,我局促不安的随着那些阿姨站队点名,之后那首铿锵有力的‘团结就是力量唱了起来。这首歌在我上学军训之时,教官们教会了我要团结同学,团结班级体,同时也让我看到了军人的团结,军人的团队精神。而在吉布鲁,这首歌却也被赋予了一层新的含义。它团结的本质不可更改,在吉布鲁这个大家庭中我学会了团结同事更懂得友爱他人。每天的晨会结束之后,各区域的员工们便井然有序的开始了工作,我也琢磨着开始了自己的工作。待准备工作完毕之后,我走进了厨房,一个无意之举将一位阿姨的洗碗水给放了,这位阿姨冷言冷语的吼了我几句,我突然觉得心里是那样的委屈。后来的几日里,每当我跑进厨房里我都能看见那些阿姨忙碌的身影,当一位洗碗的阿姨抬头之时,她的整张脸红通通的,还夹杂着一些不知是汗还是那洗碗水蒸腾的水汽。看着她那样的辛苦还强挤出一个笑容,我的心里暖暖的。这时我才明白,不是阿姨态度不和善,她们只是不懂该如何委婉表达自己的话语,心里其实并无恶意。周三的下午一点听同事们讲着要开一个员工大会,我的心里有那么一点点的紧张,不知要和同事们说一点什么。就在这时,一位带着温和笑容,瘦瘦的哥哥向我走来,他礼貌的问我是新来的吗?而员工大会结束之后我才知道这位哥哥是我们的店长,他问我员工大会的感想,因为刚刚来,要投票选优秀员工,我也觉得自己并不能乱投,所以并未参与。我跟店长说了句还行吧,店长和蔼的告诉我没事,让我慢慢融入这个集体,晚上还有一个员工聚餐,让我跟着过去和大家一起玩。人生中第一次开员工大会,让我感受到这个大家庭团结友爱,热情洋溢,积极乐观。在后来的相处之下,我经常看到店长耐心热情的与客人们介绍菜品,对我们员工也是经常的问我们是否还适应之类的话。在游戏中,店长用心记录我们的每个精彩瞬间,并引导着我们相互帮助,团结集体。我体会到了店里面经常的熙来攘往的原因了,这离不开店长兢兢业业的工作态度,宽厚的待人处事之道以及主管和领班们的辛勤付出。我在这个大家庭中收获了友谊,收获了快乐。也有委屈痛哭的时候,记得那次因为家里有事找主管哥哥请假的时候,他话语坚决,三天假降到了一天,他的眼神几近可怕,我当时心里很累,很委屈,但我告诉自己“必须得坚强,相信所有的磨砺与诘责都将成为我不断前进的阶梯,生活定当永不言弃。”在后来的一个偶然情况下,正值店里员工紧缺之时,我看到了其他的员工也去找他批假条,我明白了他的为难和不易,我释怀了。在这里我看到了他们,也看到了自己,看到了缺憾,才懂得了完善自我,仅以此望世间能有更多的人珍视自己的每一步脚印,勤于记录,乐于重温,敢于自嘲,善于修正,让人生的前前后后能够互相灌溉,互相滋润。岁月静好,花开有时。望以后的吉布鲁也能越走越顺,同伴们工作顺利,身体健康喽。此致!敬最可爱的同伴们!本周明星人物
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昆明车立方店徐海艳
徐海艳自昆明车立方店开业就在岗的老员工了,毕业于烹饪技术学校的她对餐饮有着偏爱,辗转多家门店,最终落脚在了吉布鲁,得益于多年的餐饮经验,她各个岗位都接触过,以来就担任了明档的职务,但吉布鲁更专业的要求让她很多业务都不熟练,她感到十分灰心,甚至起了放弃的念头,但在厨师长耐心的沟通和教导下,逐渐成长了起来。她说厨师长一直鼓励她,告诉她是金子总会发光,只要肯努力肯打磨自己,就一定能够让自己脱颖而出,她也一直用这句话鞭策自己,在吉布鲁一干就是两年多。
在吉布鲁她更是感受到了如家庭般的关怀,在工作中相互尊重相互帮助相互关系,她感慨道,出来工作这么久真心感到吉布鲁的家庭氛围最好,现在在吉布鲁工作就是自己事业和生活的一部分,并不只是打工,更像在这里成就自己,发挥出自己更多的作用帮助别人。感谢伙伴们的信任和领导的培养,在今后的工作中会更加努力。
轻松一刻
Treasureintheheart
遛狗回家
大家说说
Treasureintheheart
你好,九月!没想到吧,马上就要9月份了,还记得你月初定的小目标吗?都完成了咩?
大家都来说说这个8月的收获吧。
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,荣耀彩蝶
春春
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