身在异乡，最想念还是我大中华那一口辣味。泡椒的酸辣，尖椒的鲜辣，小米椒的纯辣，花椒的麻辣，这种舌尖上的刺激有种让人分分钟上瘾的魔力。
而说起辣味，还属火爆过瘾的川菜、香辣刺激的湘菜最能勾人食欲。据说，只要有中国人的地方，必有湘川菜馆。湘川菜这些年大有占领全球的趋势。
那么，如果当湘味和川味在同一家餐厅相遇，鲜香酸辣与麻辣辛香碰撞，又能在舌尖上擦出怎样的火花？对于无辣不欢的我来说，最近听说了这么一家湘川融合菜馆，直接两眼放光，想到一次性能吃到爽，简直不要太幸福。
所以今天必须和大家好好安利这家新开不久的餐厅，将经典湘川味尽收其中不说，鸡鸭鱼肉山珍海味样样不少，环境清静幽雅，价格还很亲民。这就随我一起探探去！
五锦轩
五锦轩就位于法拉盛缅街与北方大道交汇处，是一家去年年底新开的餐厅。主打湘川菜，是亲朋好友聚会的绝佳选择。（文末有福利不要错过啦！）
走进餐厅，明亮的灯光让人心情十分舒畅，更有一尊笑眯眯的弥勒佛在门口喜迎顾客。
餐厅装修非常别致，尤其是细节的处理。墙上挂的山水画和四处摆放的绿植绿竹相得益彰，更显幽静雅致。
餐厅一层有一片小区域，用精致白色隔断和绿竹搭配，背后隔开的是一个容纳十人左右的半开放雅间。
豪华包间
餐厅共有两层。一层除了公共用餐区外，还有两间包间。地下一层则有三间能容纳十人左右的豪华包间。
三间包间用拉门隔断，如有多人聚会，可以把拉门打开，轻松变成一个超级豪华大包间！人再多也不怕～
包间的配置也是豪华的不行！亲朋好友聚会少不了唱歌助兴，娱乐娱乐。五锦轩都帮大家想到了，专门配备了KTV点歌台和高级音响，包你吃饱喝足，玩好尽兴。
经典湘川味
蒜泥白肉，湘江羊肉，川椒全鱼，口味蟹，干锅牛蛙...光看看这些名字，肚子就已经咕咕叫。10道硬菜，鸡鸭鱼肉山珍海味，道道是精品！吃完大呼过瘾，俨然一副“扶朕起来，朕还能吃”的架势！那么快来看看我都吃了什么～
鸡
鸭
鱼
肉
蒜泥白肉
$9.95
这道川菜中的经典菜品，那当然是必点。蒜泥白肉，肉质和肉片口感非常重要。五锦轩这道菜，肉片肥瘦兼备，经过水煮，切片，卷片，每一片肉都均薄大张，咀嚼起来非常有嚼劲儿而且肥而不腻。
作为第一道开胃菜，可以说很好的完成了自己的“任务”。肉片外的一层蒜泥酱汁，芝麻，辣椒油与大蒜的组合，让人瞬间食欲大振。肉片包裹着青瓜条，怎么吃都不怕腻。整体蒜味浓厚，咸辣鲜香，回味时还带有一丝香甜呢～
湘江羊肉
$18.95
不夸张的说，对于不爱吃羊肉的我来说，这道菜可以让我吃掉三碗米饭！实在太下饭啦，而且羊肉的羊膻味处理的也非常好，可以说是基本上吃不出来什么腥味了。
羊肉薄切又鲜嫩，咀嚼起来不费力。师傅提前将羊肉放入调料中腌制了20分钟，去腥的同时也保证入味。再搭配大把香菜爆炒，最后辅以小米椒提味，将湘菜的香辣淋漓尽致的体现出来，非常完美的一道下饭下酒菜。
川椒全鱼
时价
这道川椒全鱼就是“色、香、味”具全本鱼了。整整一大条黑石斑鱼，份量和鱼类选择都非常走心。黑石斑鱼营养丰富，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。
这道菜，一端上来，香味扑鼻，让我垂涎三尺。采用清蒸的方式，满满的小米椒和切丝的葱姜盖在鱼身上，将辣味和鲜香一同蒸进了鱼肉里。这白白嫩嫩的鱼肉，一入口，那又辣又鲜的感觉，真是太有品头了～不容错过！
香辣烤鱼
$27.95
一般吃烤鱼，我就爱去专门吃烤鱼的餐厅。所以看到这家有烤鱼的时候，略有犹豫。但在店员的极力推荐下，还是试了一试。
这是他们店里的招牌菜，吃完后才明白，能成为招牌菜，是因为有这个实力啊！如果川椒全鱼是香味扑鼻，那这道香辣烤鱼怎么形容呢，可以说是香喷喷的鲜辣之气漫延迂回了整桌，让全桌所有人都陶醉于这浓浓的香味中，一同感叹：好香啊！
一个巨大的锅端上来，表面覆盖了一层厚厚的配菜，超级丰盛！拨开一层又一层的配菜，下面藏着一条颜色金黄的侧鱼。先吃两口配菜，让鱼再煮一会儿鱼肉更入味。炸过的鱼肉，外酥内嫩，皮脆，肉多汁，一口接一口，根本停不下来～湘川的麻辣和香辣结合，非常过瘾！
鱼类还可以选择：侧鱼，鲈鱼，游水黑斑哦（鲈鱼和游水黑斑时价）
科普一下，游水黑斑和黑石斑都属于海鱼，肉质细嫩厚实，富有弹性（在纽约能吃到海鱼的餐厅很少很少哦！！）
雷公鸭
$18.95
这道菜让我想起来妈妈做的啤酒鸭，不过确实在烹饪过程中加入了啤酒调味，因此闻起来也特别的清香。
把葱段，生姜片，大蒜头，辣椒和鸭块倒入油锅中翻炒，随后倒入啤酒将鸭子和啤酒一起焖煮。写到这里忍不住要感概中国人真的太会吃！这道雷公鸭，鸭肉入口带酒香，口感香嫩，味道鲜美，简直难以抗拒～嗯好吃！
家乡水煮活鱼
$25.95
又是鱼！不得不说，五锦轩真是将鱼做到极致。每一道鱼，都让人上瘾，入口难忘。而这道水煮活鱼，划重点，采用的是新鲜活鱼，又是一整条黑石斑，可以说是非常有诚意了。
迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中，那突如其来的美味，真是太幸福！再细细品味，鱼肉的嚼劲儿和新鲜，是鱼片不能代替的。整道菜的鲜辣爽口，再搭配嫩豆腐，非常美妙。
而且别以为白汤就不辣哦～这道白汤水煮鱼和红汤不同，辣味甚至更加直接，直击舌尖。一口汤一口鱼，吃的大汗淋漓非常过瘾，同时又十分暖胃，强烈推荐！
沙参山药鸡汤
$17.95
说好了鸡鸭鱼肉，怎能不吃鸡。这碗鸡汤在整个冷飕飕的纽约春天温暖了我，真是好喝惨了！
黄金般色泽的鸡汤，表面漂浮着油珠儿，浅尝一口，一种难以言喻的浓郁香味在唇齿间久久不能散去。沙参淡淡的药香混着鸡肉的鲜香，不同的香味交错，层次非常丰富。再加上山药的绵密，口感是非常独特。他们家的鸡汤都通过从国内空运过来的砂锅精心炖制，将鸡肉熬至非常细嫩鲜美，是一碗非常养身滋补的鸡汤！
山
珍
海
味
大鱼大肉吃完，这就结束了？不着急！精彩的还在后面！
口味蟹
$22.95
湖南的口味菜，光看到口味二字，我就瞬间又饿了！更别说是我最爱吃的螃蟹。为了方便大家啃，当然更重要的是入味，师傅把螃蟹大卸八块，藏在壳里的蟹肉紧实又新鲜，采用的是活蓝蟹，也可选择温哥华蟹，这个依个人喜好点。
在这道菜里，豆瓣酱和鲜辣椒助攻再辅以其它佐料，调味出的湘味的鲜辣与螃蟹的鲜香互相交融，味道鲜美，吮指美味说的就是这种感觉，连盘里的香菜都不想放过。对口味菜有执念的小伙伴，走过路过不要错过了！（他们还有口味虾哦～～）
干烧大虾
$23.95
吃完螃蟹再吃虾，我心目中的黄金组合。而这道干烧大虾口味咸甜，在众多以辣为名的菜肴中，更显特别，丝毫不输哦～
干烧是指小火烧制，使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。大虾全都剔除了虾线，处理的非常干净，可以放心吃。大虾先经油炸，后经焖炒，成品的大虾虾肉紧致结实，虾壳酥脆。浓郁的酱汁浸入虾肉，香香甜甜的味道下饭下酒，让人根本停不下来，不信你试试就知道啦！
干锅牛蛙
$25.95
最后这道山珍，也是川菜中的经典名菜。个人认为，“干锅”系列的菜怎么吃都不会错。
牛蛙切成小块，但份量很足。炸过的牛蛙放入油锅中与新鲜朝天椒、姜蒜等香料爆炒，炒出浓郁的香味。肉质也着实很鲜嫩，火爆的辣味非常刺激味蕾。配菜中加入的青笋很有想法，在油腻与清淡之间的找到平衡点。如果不知道点什么，这道菜准没错。
好了，吃饱喝足了
现在给大家送福利啦！嘻嘻～
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餐厅信息
