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世界中餐业联合会国际烹饪教育分会召开20

发布时间:2018-9-6 19:44:27   点击数:

▲与会代表合影留念

12月11日,世界中餐业联合会国际烹饪教育分会(简称为世餐联教育分会)年工作年会在青岛烹饪学校和青岛酒店职业教育学院举行。世界中餐业联合会常务副会长邢颖,世餐联教育分会主席黄维兵,世餐联教育分会副主席王新驰、李力、李小华以及来自全国各烹饪院校代表共50余人参加会议,世餐联教育分会秘书长、四川旅游学院烹饪学院院长周世中主持会议。

▲世餐联教育分会主席黄维兵作年工作报告

‘’过去的一年,国际烹饪教育分会积极发展会员,强化内涵建设,逐步完善工作机制,加强与会员单位的沟通和协调,努力做好会员和会员单位的服务工作,不断探讨分会未来工作的思路。”世餐联教育分会主席黄维兵教授作国际烹饪教育分会年工作报告,提出年的重点工作内容。

与会代表观摩了青岛烹饪学校和青岛酒店管理学院专业课教学。老师的精彩授课、学生的精致菜品、学校的管理模式、先进的技能设备等引起大家浓厚的兴趣,并同两所院校领导进行了交流。

在科研交流阶段,周世中院长、金晓阳主任、周莉处长分别就《关于建设一流学科的思考》、《基于人才培养目标的高职教育烹饪专业建设的思考》、《推动国际化学校建设的思考》主题演讲。

▲世界中餐业联合会邢颖常务副会长做总结发言

邢颖常务副会长在讲话中对教育分会所做的工作给予充分肯定,他说:在即将过去的一年,教育分会在黄维兵主席的领导下,在各院校的积极参与、大力支持下,开展了卓有成效的工作,通过举办培训班、加强院校之间的教学交流、举办学生烹饪比赛、创办世界青年烹任艺术节等活动,对酒店餐饮职业教育起到了积极的促进作用。

邢颖常务副会长建议教育分会和各院校在今后的教学中要







































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