近日，一则消息在网上引发热议：让娃做饭，这个“新东方”有点东西。
起因是央视新闻发布的一则报道，介绍了北京一所幼儿园的特色课程：让孩子自己做饭，带领他们领悟“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。
消息一出，网友们纷纷在评论区留言。
有人觉得这是在“鸡娃”，让人觉得很不舒服：
也有人觉得这是一种培养孩子独立能力、懂得珍惜的好事：
还有人表示疑惑：
为什么现在才发现让孩子做饭？
为什么幼儿园要教做饭？
为什么都是小孩，还要让他们做饭？
其实，让娃做饭，并不是近两年才有的新事物。
早在十多年前，日本就提出了“生活教育”的概念。
所谓生活教育，就是“通过丰富多彩的生活体验和实践，培养孩子们健康的身心，提高他们的生存能力和生活能力”。
具体来说，就是要让孩子们学会自理，为将来独立生活做准备。
而在中国，关于“让孩子自己吃饭”这件事，一直存在着争议。
很多家长认为，孩子太小，不会做饭容易发生危险。
但也有一些家长认为，自己做饭有利于把关食物卫生和营养健康，还能培养孩子的动手能力。
在传统观念中，大人的事才是大事，“孩子的事情少管为好”。但事实真的如此吗？
1.让孩子自己吃饭，不是“娇生惯养”
有研究发现，那些从小就会自己进餐的孩子，到了青少年阶段，有更好的自我调节能力。
比如，他们更能控制自己的食量，更不容易发胖；
有更强的责任感，做事情也更有计划性和条理性；
还有更好的社交技能，更容易与别人建立友谊。
反之，那些依赖父母喂养的孩子，成年后有更高的心血管疾病风险、肥胖风险，以及精神健康问题。
所以，让孩子自己进餐，不仅不是“娇生惯养”，反而更有利于孩子的身心发展。
2.让孩子自己做饭，能培养责任心
美国儿科学会曾做过一项调查：如果孩子每周需要帮忙做一次饭，到了青少年阶段，有58%的人会自己洗碗，没有一个孩子会拒绝妈妈的请求。
而那些从未参与过家务的孩子，到了青少年阶段，有65%的人很少或从不洗碗。
也就是说，让孩子参与到做饭活动中来，可以培养他们的责任感。
3.让孩子自己做饭，有助于锻炼动手能力
在日常生活中，我们总能听到这样的吐槽：
“连个鸡蛋都不会剥！”“连一碗面都煮不好！”
如果孩子总是被“包办”，那等到他们长大后，该怎么办呢？
而让孩子自己做饭，正是锻炼他们动手能力的好机会。
还有不少专家指出，多做家务和独立生活的技能，对孩子未来上大学、就业甚至婚姻都会产生正面影响。
4.让孩子自己做饭，能培养生活技能
英国心理学家西蒙·阿德勒曾提出一个著名的理论：一个人只有在能够独立生存的情况下，才能获得内心的满足感。
这里的独立生存，并不仅仅是物质层面上的，更重要的是生活技能方面的。
也就是说，只有掌握了做饭这种生活技能，才能真正实现独立。
5.让孩子自己做饭，有助于培养情商
想要培养孩子的情商，除了多和小朋友接触交流外，还可以让孩子多做一些与他人合作的事情。
比如，让孩子和家人一起做饭，在分工协作的过程中，他们可以学会分享、互助与配合。
在这个过程中，孩子不仅能体会到自己的重要性和存在感，还能感受到来自家人的关爱。
6.让孩子自己做饭，能培养创造力
在厨房里，孩子可以根据自己的喜好和想象力，调配出各种美味又健康的食材。
在烹饪的过程中，他们还能灵活运用刀工、火候等技巧，发挥自己的创造力。
所以，让孩子自己做饭，不仅能培养他们的生活技能，还能激发他们的创造力。
7.让孩子自己做饭，能培养耐心和细心
在厨房里，涉及到很多需要注意的细节：
食材的准备、火候的控制、烹饪时间的把握......
这些操作不仅需要一定的技巧，还需要足够的耐心和细心。
当孩子们亲自下厨时，就能更好地培养这些品质。
当然，让孩子自己做饭，也需要注意以下几点：
1)年龄要适宜。
一般来说，3岁左右的孩子可以开始尝试一些简单的烹饪活动，但要注意安全。
5岁左右的孩子，可以开始学习制作简单的主食。
7岁左右的孩子，可以尝试做一些凉拌菜、炒鸡蛋等“小厨师”类的菜肴。
20岁左右的青少年，要能熟练掌握多种烹饪方法，做到既营养均衡又美味可口。
2)要教会孩子食品安全知识。
比如，刀具使用前后要进行消毒；做好的饭菜要尽快吃完，避免长时间放置；吃剩的食物，要及时冷藏或冷冻等。
3)要教会孩子选择食材和搭配。
不同食材之间的营养互补，可以让菜品的营养更全面。
4)不要把做饭当成孩子的任务。
家长应该把做饭的机会留给孩子，而不是把做饭的任务都扔给老人或家政。
5)不要把成果过分放大。
即使孩子做的饭菜味道不太好，甚至有点难吃，也值得鼓励和表扬。
毕竟，他们能够主动去尝试、去挑战，本身就是一种进步。
6)不要把做饭变成军备竞赛。
在家庭中，做饭本应该是大家共同参与的事情。
而不是变成一场你争我抢的比赛。
如果发现孩子不愿意做饭，也不要强迫他。
可以适当调整策略，用其他方式引导他参与到生活中来。
让孩子自己做饭，是一件非常有价值的事。
它可以帮助孩子养成良好的生活习惯、培养责任感、锻炼动手能力、提高情商和创造力......
希望越来越多的家长意识到这一点，并付诸实践。
