中秋佳节来临之际，哈尔滨市特殊教育学校教导处组织听障部职业教育西餐烹饪专业的学生举办了“月儿团团，月饼圆圆”为主题的月饼制作比赛，来自职业教育高中班的16名学员参加了定时制作的角逐。活动现场，专业教师侯金宇为同学们详细讲解了月饼制作的技巧和注意事项，得到了同学们的热烈响应与积极互动。对于西餐烹饪专业的学生来说，制作中式月饼是一次全新的尝试与体验，集知识、实践和美食于一体，大家一起参与了两种月饼的制作。比赛现场气氛热烈，和谐有序，欢声笑语，香气四溢。专业教师侯金宇、赵薇薇、张军几位老师现场指导，同学们各司其职，擀皮儿，包馅，压模……一块块精巧的月饼在惊喜的赞叹声中诞生。看着自己精心制作的月饼，同学们开心的说：“以前月饼都是买着吃，今年可以在学校和同学们一起吃自己制作的手工月饼，真是别有一番滋味呀。”同学们制作的月饼经过几天的回油，在几位专业教师的组织下，进行了现场的品鉴，最终评出一二三等奖。此次活动不仅让学生享受到亲手制作的快乐，又传承了中秋的团圆文化，增强了烹饪专业学生的动手实践能力，收获了制作月饼的快乐和成就感。增加了同学们对传统文化的了解，达到了宣传劳动教育和弘扬传统文化、提升专业技能的多重目的。撰稿：闫成娟图片：赵巍巍预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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发布时间:2022-7-28 15:29:54 点击数： 次
