厨房烹饪几乎是我们生活中必不可少的一部分，关于厨房烹饪的技巧你都知道哪些呢？下面教您几个厨房烹饪小技巧。
1、烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。2、煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。3、豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。4、煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋壳不破裂，也易于剥掉。5、菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。6、煮饭不宜用生水，人们在煮饭时，往往习惯用生水，自来水中含氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1,建议用烧开了的水煮饭。文案编辑：张弘
文案审核：关超
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