年9月25日,由昆明市旅游发展委员会、昆明市教育局、云南信息报主办,金田农园和云南丝途文化传媒有限责任公司共同承办的“昆明首届滇味小厨师烹饪大赛”总决赛——创意小点心、生菜沙拉大比拼在五华区沙朗白族乡金田农园圆满落幕。
昆明市旅游发展委员会、云南信息报社以及中国烹饪大师、中国滇菜饮食文化大师、餐饮业国家一级评委、云南省餐饮与美食行业协会副会长蒋彪、中国烹饪大师张大勇、昆明金田农园总经理周汉国出席了此次烹饪大赛总决赛并担任评委。
正值硕果累累的金秋,总决赛当天,15名小选手满怀信心的来到金田农园,在本届滇味小厨师烹饪大赛总决赛的赛场上一争高下。这15名参赛选手均是从屹骏苑休闲园亲子烹饪大比拼、春膳亲子烹饪大比拼、六艺饕坊亲子烧烤大比拼以及兰苑私房菜滇味油糕稀豆粉大比拼四场预选赛中脱颖而出的小选手,他们有的擅长烙饼,有的钟情于美味烧烤,有的专注于做八宝饭……可谓人人身怀绝技。今天,他们成竹在胸,如期而至,将进行最终的比拼。
总决赛主要是比拼做曲奇饼干,整个比赛过程充满了欢乐,所有小选手都脑洞大开,把自己的创意发挥得淋漓尽致,有的把曲奇面团做成蝴蝶的形状,有的做成恐龙、小猫小狗,甚至有的还做成玫瑰花和小人儿的立体形状,真的是创意无限,现场嘉宾、评委、家长以及工作人员都对他们的表现赞叹不已。待小选手们都完成了各自的作品后,由工作人员统一收集烤制,在烤制的过程中小选手们将进行第二道美食的竞赛——生菜沙拉的制作。一片片鲜嫩的生菜经小选手们灵巧双手去摆布和造型,变得色香味俱全,待饼干烘焙好端上来,现场立马弥漫着黄油曲奇的香味,选手们更加开心和兴奋,甚至有的选手不顾炉温还未降就忍不住想伸手去触摸他们的作品,激动之情可见一斑。
在这欢乐的气氛中,本届滇味小厨师烹饪大赛的总决赛圆满的落幕,15位参赛小选手获奖名次也随之揭晓。第一名:陆韫冰,第二名:穆俊希、淮立思,第三名:雷蕾、刘宸麟、山俊杰、文涵、杨谨忆;优秀奖:谭鸿滔、淮立星、陈俊霖、陈咨羽、卫雨芊、于钦宇、刘傲旗。他们将于年9月30日参加“昆明首届滇味小厨师烹饪大赛”颁奖典礼。
总决赛第一名——陆韫冰
总决赛第二名——穆俊希
总决赛第二名——淮立思
总决赛第三名——雷蕾
总决赛第三名——刘宸麟
总决赛第三名——山俊杰
总决赛第三名——文涵
总决赛第三名——杨谨忆
昆明首届滇味小厨师烹饪大赛第四场年9月24日,兰苑私房菜滇味油糕稀豆粉大比拼中脱颖而出的前四名,卫雨芊、于钦宇、杨谨忆、刘傲旗,传统的滇味油糕稀豆粉和他们无限的创意碰撞除了奇妙的美食火花。最终通过决赛的比拼也都各自拿到了自己的名次。
第四场第一名——卫雨芊
第四场第二名——于钦宇
第四场第三名——杨谨忆
第四场第四名——杨雨晨
本届比赛以“我掌勺我快乐我是滇菜小厨师”为核心主题,通过一系列的烹饪比赛,增强孩子的动手能力、劳动习惯,培养孩子的兴趣爱好和对技能的认识,同时也培养孩子展现自我的能力,在周末假日给了孩子们有意义的尝试,让孩子们成为热爱生活的人。同时通过组织活动,增加孩子跨界的交流和与社会接触的机会,在广阔的社会大课堂学习。亲子活动还增进父母了与孩子的沟通交流,增进家庭和睦和团结并为企业创造了参与社会公益活动的机会。通过活动企业塑造良好的社会形象,达到宣传自我的目的,同时为传承滇菜文化,弘扬中华美食文化,助推昆明市申办“世界美食之都”发挥了光和热。
昆明首届滇味小厨师烹饪大赛第四场合影。
昆明首届滇味小厨师烹饪大赛总决赛合影。
昆明首届滇味小厨师烹饪大赛颁奖典礼将于年9月30日在南屏步行街广场盛大举行,届时将为所有获奖选手颁发奖状及奖品。
记者杨博轶/文李嘉林/图编辑杨晓娟
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