12月9日下午,旨在弘扬厨艺工匠精神、推动冀菜创新发展的燕赵工匠授牌仪式暨河北名人堂启动仪式,在河北观和国际酒店隆重举行,此次活动由河北省商业联合会、河北省金融和服务业工会共同举办。
河北厨师名人堂
河北烹饪领军人物之一、中华金鼎奖获得者剧建国先生,受邀担任名人堂形象大使;石家庄市饭店烹饪行业协会常务副会长兼秘书长周书存先生、省商联会副会长李贵良先生、河北餐饮品牌研究院专家张雪祥先生、省团餐和饮食业协会会长王金玉先生、清芳美食委员会副主任黄涛先生等受邀担任顾问。
他们纷纷发表了对冀菜创新发展的诸多感慨,以及对河北厨师名人堂冀菜研发团队的高度评价与大力支持。同时,也对冀菜未来的发展提出了更高的要求与期望,希望餐饮界各位同仁共同努力,将冀菜推向全国、推向世界,也希望河北厨师名人堂的各位成员致力于搭建餐饮共享平台,大力弘扬冀菜文化,促进冀菜走向美好未来!
记录美好的回忆
河北厨师名人堂咨询管理有限公司发起人李琴发表讲话:“在此聚集着一批志同道合的青年才俊,名人堂冀菜研发团队,一年中栉风沐雨,不顾舟车劳顿,踏遍燕赵大地,寻找优质食材,追根溯源,使冀菜呈现出生机勃勃的景象。名人堂旨在打造一个未来餐饮资源共享平台,扎扎实实干实事,脚踏实地向前行”。
颁奖仪式
获得“燕赵工匠”称号的师傅有贾文军、李海涛、李国山、张大鹏、李承材。
“亮德”活动
同时,河北厨师名人堂举办了由北京东方美食文化集团发起的大型公益活动“亮德”,参会人员纷纷在写有“亮德,良心经营,放心消费”的条幅上签上了自己的名字,同时对此次活动表示积极热烈的支持,并表示“亮德”活动是一项致力于提升中国餐饮人职业素养的公益性活动,希望通过举办此次活动,让更多的餐饮人参与进来,传承中华传统美德,弘扬餐饮业正能量,从自身做起,通过良心经营,打造让食客放心消费的“双心”餐厅。
河北厨师名人堂
河北名人堂是由一线厨师组成的团队,致力于推动冀菜的创新研发与弘扬。一年的试运行,以市场为导向,不断向市场提供新产品,在省市消费者中声名鹊起,开展了“名厨名菜进万家活动”,走进了全市40多个社区,开展了21期厨师的免费培训活动,培训厨师多名,合作厂家多家,代理产品0多款,拥有分销商多位,合作饭店客户0多个,研创冀菜多道新品,每个数字背后都令人瞩目。
这个团队强调务实创新、团结协作,使执行力和凝聚力不断增强,充满正能量。众成厨匠·义工团主任贾文军先生带领着大家以持续的爱,温暖感动着有爱心的朋友们加入进来,汇聚爱心,传递温暖。目前已向友好使者公益学校的贫困残疾儿童捐赠衣物和学习用品若干,带领厨师团队去学校做义工30余次,成员们到学校为孩子们做美食,与他们交流联欢,这样的事已经坚持做了两年,未来也会一直持续下去。
众成厨匠·义工团主任贾文军
活动当天也不乏各位师傅的精彩艺术表演哟
让我们欣赏一段调酒表演吧!
比心心
此次活动结束后,小编在河北省进行采风,更多冀菜的相关报道,敬请