山东省应急响应级别于3月8日0时已调整为Ⅱ级响应，防控势态向好，距离返校的日子又近了。一个特殊的假期，我们与父母亲人朝夕相处。烹饪学院团总支邀请社团指导老师为我们带来了家常版“四菜一汤”系列教学视频，让我们一起动手，为家人做一顿饭，感恩孝亲，即使味道差强人意，但也爱心?满满。让我们一起努力，"停课不停学"，get新技能，用更好的精神面貌迎接春天的到来。
烹饪学院的大师们在线教授
为父母做四菜一汤
今天由韩国湖南大学料理系中餐客座教授
中式烹调高级技师，高级营养配餐师
青岛市技术能手，青岛市烹饪大师
全国职业院校技能大赛优秀指导教师
全国烹饪大赛热菜金奖
雕刻金奖、冷拼金奖获得者
丁德龙老师为大家带来他的四菜一汤
头菜：油焖大虾
开胃菜：养生小炒
主菜：油泼加吉鱼
次主菜：红枣扒肘子
汤：山药炖羊排汤
希望可以为宅在家的你们带来一份别样的味道
头菜：油焖大虾菜谱①处理大虾，去掉虾腔，改刀洗净；切葱姜蒜末、香菜末备用
②起锅烧油，待油热后下入大虾
③两面煎香，虾身金黄，下入葱姜蒜，倒入少许料酒
④加水，酱油，盐，白糖调味
⑤大火烧开，慢火收汁
⑥生菜铺底，出锅装盘，撒香菜末，制作完成
养生小炒、油泼加吉鱼、红枣扒肘子、山药炖羊排汤的烹饪技巧，将在烹饪学院的抖音、快手、火山小视频“烹小鲜治大国”里为大家呈现。赶快扫一扫下方
