你以为烹饪大师、食神都是高不可攀的形象？你以为他们都是遥不可及出现在国际新闻上？（文末重磅福利）
如果我告诉你有位中国烹饪大师
在云南
在昆明
在岔街
开了家平米小店，且人均消费只要30元
你会给我个是什么眼神？
确实，
这样的事就发生在昆明
在岔街这家小店-
麻辣肥肠豆花鱼
米饭这家不到平米的小店
店内员工总共7人
日销售流水居然卖到过万！！！
先来认识哈老板
当我从老板兜里掏出的折皱的A4纸上开始统计时
才发现
原来如此，这里的老板是个在云南很有威望的烹饪家：
中国名厨、滇菜大师、中式高级烹饪技师、
中式烹饪高级考评员、云南名厨专业委员会昆明区主任、
中国药膳协会昆明区主任、中国大厨杂志社云南区金牌试验大厨
云南烹饪协会副秘书长
罗华
按昆明话说：
“乐么大个脚~开个不到平米的小吃店？”
罗老板常挂嘴边的一句话
“餐饮本质源于产品”
除去浮华的外表和华而不实的包装
能让人30元左右好好吃顿饭是他做这个店的目标
据介绍
这里的招牌麻辣肥肠豆花鱼
是罗老板从事烹饪二十余年来潜心研究的成果
鱼精选源自海岸线的龙利鱼
这种鱼肉质细腻，经处理后无刺、无腥味、入口滑嫩
当这份水煮鱼呈现在我面前时
重麻！重辣！
粉丝、豆芽、青笋作辅菜垫底
再配上一碗热气腾腾的米饭
以昆明重口味情有独钟的略微回甜，融入麻辣浓厚的汤汁
腌制入味的鱼片配以卤制的肥肠和滑嫩的豆花
上桌时温度未减，还发出滋滋的炝油声
我就在想
午饭，为什么就不能每餐都这样认真点呢？
你猜猜这份鱼多少钱？
单人份26元
大盘68元（目测够四个人吃）
还有世代传承的经典
老坛酸菜鱼
加入了肥肠、豆花
绝对是酸辣味的下饭神器！
价格与麻辣肥肠鱼一致
有很多朋友反映很喜欢小二上鱼的味道
可惜不太能吃辣，有没有稍微清单一些的菜品
有求必应！
鲜美味浓，软熟而入味
清汤牛杂
29元/份
超高的性价比及精准昆明口味的无缝连接
造就了这里门庭若市的景象
特别是中午，一般是要用“跳”才能进得去~
早在还没开业一直到正式开业
