没过多久,萝卜丝、鱿鱼卷、兰花干、土豆丝纷纷“出炉”,一盆盆作品犹如一件件精美的艺术品
杭州新东方烹饪学校 文/陶琴星 图/朱江浩
火红八月,晴朗无云的天空,一片湛蓝我校学生精美刀工技能大赛于8月6日火热开赛
比赛于上午9点正式开始,共有10 个班级的 47名学生参加比赛,现场吸引了一百多名学生前来参观
此次刀功比赛是为展示我校优质的教学质量和教学成果,增进厨艺技术交流,弘扬良好的学风校区孔主任、教务处胡主任及方老师、李老师和陶老师作为开幕嘉宾和评委老师出席了此次活动选手们纯熟的手法、高超的技能赢得了在场所有人的掌声、欢呼声
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比赛结束的声音响起,选手们放下了手中的刀,将自己摆盘好的作品一学就会的家常川菜放在前面,等待着评委老师的评分
五位评委一个个走过去,给每个选手打下了公正、公平的分数他们的高水准得到了评委们的高度赞扬,杭州新东方的学生们用实际行动传达着烹饪的真谛!
据了解,今天会对分数进行统计,比赛结果将于明日揭晓
孔主任首先对此次比赛的要求做了详细的介绍参赛选手需要在90分钟内完成萝卜标准丝(50g)、豆腐兰花干(至少两块)、土豆银针丝(40g)和鱿鱼卷(至少三个卷)这对参赛同学的刀工与时间都有着极高的要求
时间在一分一秒中度过着,参赛选手都做到了忙而不乱,有条不紊天气很热,选手们的额头上都冒出了不少的汗,然而他们丝毫不在意,顾不得擦就继续忙碌着只见有的选手选择了从自己最拿手的开始,慢慢有简入难;而有的选手则是先啃&ldqu魔兽世界烹饪360冲级o;硬骨头”,然后轻松地完成简单的现场刀切的声音,伴随着音乐声、加油声,共谱了一曲华美的乐章
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