选手正专心致志地在笔试理论知识
据了解,获得本次竞赛中式烹调师工种总分第1名且持有中式烹调师高级职业资格证书的选手,符合条件的可按程序向省总工会申报“福建省五一劳动奖章”,获得本次竞赛各工种总分第1至3名的选手将授予“福建省金牌工人”荣誉称号,第1至5名且持有本工种高级职业资格证书的女职工选手可按程序申报“福建省五一巾帼标兵”
本次竞赛持续至18日当天下午,举行裁判会议开幕式后当天晚上7点举行理论考试
本次竞赛设中式烹调师、中式面点师2个工种
2015年“中国梦?劳动美”福建省烹饪职业技能竞赛于今日在福州黎明职业技术学院拉开序幕
竞赛按梦幻西游回流大礼包照国家职业资格三级(高级工)标准进行竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成,理论知识采用笔试办法,试题由省职业技能鉴定指导中心从国家题库中抽取;技能操作采取现场操作、评委现场评分的办法进行,试题由省竞赛组委会根据国家职业标准组织专家制定选手竞赛总成绩计算方法为:个人总成绩=理论成绩×20%+技能成绩×80%
参加本次竞赛热菜和面点两个项目总成绩获得第1名的选手,由竞赛组织委员会向省人力资源和社会保障厅申报“福建省技术能手”荣誉称号,颁发奖章和证书并直接认定为技师,已具有技师职业资格的,可晋升高级技师获得第2至第10名的选手选手可在本职业原有技能等级的基础上晋升一级,最高至技师选手在同一年度同一项目竞赛中只能晋升一次
值得魔兽世界高级烹饪师一提的是,为了突出体现大众化、普通化、实用化,参赛作品用料严格实行“三不”原则,即不使用燕窝、干鲍、鱼翅等稀有高档原料,不使用国家明令保护的动植物,不违规使用添加剂为厉行节约、减少浪费,所有参赛作品的份量统一规定为6人量或3人份,另备尝碟一人份
福州新闻网12月16日讯(记者 陈敬华 通讯员 原浩)2015年“中国梦?劳动美”福建省烹饪职业技能竞赛于今日在福州黎明职业技术学院拉开序幕本次竞赛由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会联合主办,省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会、省餐饮烹饪行业协会共同承办,厦门绿进食品有限公司协办
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