学校始终把学生的成长放在第一位，搭建多种平台培养学生自我发展。
1．在教育教学过程中培养学生良好的职业道德品质
在学生技能训练过程中，采用现代企业行之有效的现场管理的6S管理理念（即整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全），从而提高工作效率，使工作环境整洁有序，保证工作安全，与用人单位的管理实现无缝接轨。
学校通过丰富多彩的社会实践活动，如，学生服务两会、敬饭团志愿者活动等，进一步引导、培养学生的职业道德。
2．重视学生人文素养培养，推动学生可持续发展，提高学生终生学习能力
在教育教学过程中，我们积极开展“三五”工程。“三”即“三大活动”：早读、午练、暮省；“五”即“五大举措：读名著、诵名诗、看名剧、赏名画、品名肴，从而提升学校的人文素养。
3．在教育教学全过程中始终坚持夯实专业技能、练就技能绝活
“普通教育有高考，职业教育有大赛”，对于职校学生来说，参加全国职业技能大赛获得金奖，和普通高中的学生考上清华北大意义是一样的。学校多年来始终坚持“以赛促教、以赛促学”的教学方针，实施“二七工程”，建设拓展性课程体系。即：20%学生达到全国大赛获奖水平；70%学生达到省、市级大赛获奖水平。逐渐形成技能竞赛的长效机制，做到“层层有选拨，年年有比赛”，形成“人人练技能、人人有绝活”的良好教学氛围，将校、市、省、全国四级联赛作为促进教学，提升人才培养质量的有力抓手。，-年代表青岛市参加全国职业学校学生教师技能大赛，共获19金21银14铜（年1金2银2铜，年3金5银1铜，年2金4银，年2金2银1铜,年3金1银2铜，年2金2银5铜,年3金3银2铜,年3金2银1铜，年3金3银），累计60枚奖牌，成绩斐然，受到教育部、青岛市政府和市教育局的表彰，学校荣获青岛市职业技能大赛组织工作“突出贡献奖”。
4．创业教育助学生走向成功
创业教育是教育的第三本护照，是餐饮专业学生生涯规划教育的重要内容，由于学校多年来始终坚持创业教育，学校毕业生中涌现出大量的企业家和创业明星，青岛万和春商贸有限公司总经理王涛、青岛福冈工贸（笑蕾食品）总经理刘笑蕾、青岛力萨地中海餐厅车韬等。
5．在培养学生职业素养的过程中，学校通过“六携手活动”实践活动，打造“生态德育，合作育人”的德育品牌
（1）与科研携手——以教育科研引领德育工作，彰显学校特色
（2）与班主任携手——用理论打造一支有理念会管理的班主任队伍
（3）与家长携手——探讨3B1K的家庭教育模式，发挥每个家长育人功能
（4）与教育活动携手——“博学、多艺、诚信、创业”系列活动
（5）与行业和企业携手——优秀企业文化进校园，建立“金牌校友导师团”
（6）与创业实践携手——以美食节为龙头，开展创业实践活动
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