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10月17日，大荔县美丽的同州湖迎来26届中国厨师节陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动在这里举办，来自西安、咸阳、宝鸡、安康、汉中和渭南市各县市饮食企业16个参赛团队和个体商户余名选手参赛。同时，在同州湖北大堤西段，设置有知名企业、美丽乡村、大荔美食、旅游文化“四个展区”展出多种菜品和16个宴席的菜系，这次烹饪技艺大比武确实让全国各地群众一睹风采，大饱眼福口福，最为显眼的是大荔县被列入“中国菜谱”的带把肘子和媲美满汉全席，获得全国民间美食烹饪大赛金奖的同州水席“九品十三花”成为活动的一大亮点，让我县的餐饮企业在烹饪大赛中频频亮相出尽了“风头”。
从10月17日到19日为期三天，在大荔县举办的此次陕菜品牌创新烹饪大赛暨展示活动，是第26届中国厨师节重要活动内容之一，大赛由中国烹饪协会、陕西省商务厅和渭南市人民政府共同主办，陕西省烹饪餐饮行业协会、大荔县人民政府协办。也是大荔县承办的一次全国性行业展示活动，对于弘扬陕西饮食文化，提升陕西厨师烹饪技艺水平，培养和选拔厨界技术人才，充分展示陕菜的魅力和精湛的烹饪技艺，进一步弘扬大荔美食文化、提升大荔形象、推动餐饮业发展具有十分重要的意义。
据了解，本次烹饪分为团体赛和个人赛，涉及热菜、凉菜、面点、冷拼、食品雕刻、宴席效果6个项目，大荔县还推出具有民间传统特色“拳王争霸赛”来自各地的多名选手参加了划拳、“老虎杠子”‘’摇骰子等争霸赛，让省内外参赛者和游客大饱眼福
大荔为承办好这次全国性行业展示活动，确保此次活动的成功举办，高度重视，成立了该项活动组织工作委员会，制定了详细的活动方案，设立了综合协调组、安全保障组、宣传报道组、现场布置组、竞赛工作组、后勤服务组等6个工作组，做了周密、细致的工作安排，以达到弘扬大荔美食文化、展示大荔形象、推动餐饮业发展的目的。
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