“鱿鱼花、酥炸鸡排、小三明治、黄油曲奇……”全国职业教育活动宣传周活动，青岛烹饪学校迎来了余名初中学子、老师、家长来校参加“职业体验”活动。精心准备的鸡尾酒调制、咖啡调制、西餐制作、中餐制作等十来个职业体验项目吸引了同学们的围观。
在职业体验项目过程中，首先由主讲老师进行讲解，让同学们从理论知识方面了解烹饪原理。随后老师进行操作演示，向同学们展示美食的制作方法和步骤。最后再对感兴趣的同学进行手把手教学，让每个学生亲手制作。西餐技能室内张同学在老师的示范指导下顺利完成三明治的制作。一旁的班主任看着学生如此认真专注，微笑着说：“这是一个很棒的体验活动，不但能开阔孩子的眼界，还能动手动脑，体验独立完成一件烹饪菜品的乐趣。”
学校高度重视中学生职业体验活动，安排专人负责，制定了详细工作方案及相关预案，做好初中学校与职业学校的对接协调工作。学校根据自身专业特色和骨干专业情况，并结合初中学生年龄特点和接受能力，制定食品雕刻、热菜制作、西餐制作、中式面点等体验课程和体验方案。其目的是通过职业体验活动，引导中学生了解职业和职业教育，激发中学生对职业技能的学习兴趣和实践愿望，提升中学生的创新精神和综合实践能力。
－End－
