1）烹调黄豆芽要加少量醋，这样才能保持维生素B族维生素不减少。
2）烹调要迅速，或者用油急速快炒，或用沸水略焯后立即取出调味食用。
3）加热黄豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可，没熟透的黄豆芽往往带点涩味，加了醋后即能去除涩味又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4）黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大，消化不良都很适宜。
5）勿食无根或者根过长的黄豆芽。
（版权声明：本文文字，图片来源于网络，原作者不详，著作权及版权归原作者所有，转载只为分享，不以盈
利为目的，无意侵犯版权，如有侵权请联系我们删除！）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
《美食乐翻天》：FM.6济南新闻广播，每天下午16：10--17：30播出。
“敏以食为天，健以食为先”，阿敏阿健带您吃遍济南！
