生活两点一线的厨师，空闲时间总会刷短视频消遣。滑动手指就能刷到不少菜谱和厨艺知识，看似充实有收获，其实都是碎片化信息，很难将其运用在厨房工作上。如何开拓眼界，提升技艺，成为大多数厨师一个亟待解决的问题。
图源：上海博华
国内的厨师从不缺乏优秀的烹饪技法，但因生活经历受限，视野不够开阔，一提到要研发新菜，就十分苦恼。
都说网络新时代，有了手机足不出户也能看天下事。但在信息爆炸的时代，反而更难获取有价值的内容，刷完手机，让人记忆深刻的寥寥无几，更别提去挖掘创新菜灵感，寻找可用的新食材了。
图源：上海博华
但烹饪一直是求新求异的，厨师该如何破局，走出信息茧房？
红厨网采访过多位厨艺大师，他们的回答大多指向一个共同的目标：
多参加烹饪比赛，通过比拼交流、开拓眼界，提升自己的同时，也能获取不少烹饪灵感。
图源：上海博华
深圳市烹饪协会会长刘永忠在接受红厨网记者的采访中表示，12月14日至16日，即将在深圳举办的HOTELEX国际厨师精英赛（深圳），正是各位厨师展示个人实力，开拓视野，结交一批志同道合朋友的绝佳舞台。
“这将是深圳建市以来规模最大、规格最高的一次专业烹饪赛事。”高含金量的赛事奖项、高聚焦度的社会
