饮用鸡尾酒就像品尝烹饪一样：你是如何将它们用少量原料变成一个统一的（而且美味的！）整体。有些偏甜，有些偏酸，但大多数旨在平衡，清爽的味道。制作自己的工艺鸡尾酒是提升生活品质的好方法，它本身就是一种有益的爱好。这里有一些技巧可以帮助你更好的制作。
1.使用果酱调味和调色
均衡的鸡尾酒有足够的甜味来平衡酸味和涩味成分，而且这种甜味不一定来自果汁或简单的糖浆。通过果酱、果冻和蜜饯可以为鸡尾酒创作带来甜味、风味和色彩。
2.制作简易糖浆
调酒师选择的甜味剂不是糖，因为即使是最好的糖在鸡尾酒调酒器中也会缓慢溶解。相反，调酒师使用一种叫作简易糖浆的液体甜味剂。只需将一杯水和糖分别煮沸，然后将其倒入干净的瓶子或石匠罐中，然后冷藏直到需要使用为止。为了提升你的鸡尾酒体验，可以在水中加入香料、香草、水果甚至蔬菜等风味。
3.制作特殊的冰块
鸡尾酒的味道是最重要的，但它的外观也很重要。使用定制的冰块可以很好的提高作品视觉吸引力。用浆果、新鲜香草、水果片或可食用的花朵填充冰块托盘的空腔，然后将它们冷冻并用于相容的鸡尾酒中。如何制作晶莹剔透的立方体：从蒸馏水开始，然后煮沸并冷却两次，以去除多余的氧气，然后再冷冻。
4.“升级”剩酒
“剩酒”这个概念在社交媒体上屡见不鲜，但在现实生活中却屡见不鲜。那些日复一日的剩余物会失去一些独特的风味，但它们作为一种成分仍然非常有用。桑格利亚汽酒和类似的以葡萄酒为基础的潘趣酒是葡萄酒的首选。葡萄酒为鸡尾酒赋予酒体、酸度和清爽的涩味，帮助你平衡其他成分的甜味和果味。
5.注入你的酒
调味酒已成为酒吧场景的重要组成部分，为各种新鸡尾酒和旧鸡尾酒的变化打开了大门。但这并不意味着您需要购买数十种不同的伏特加或其他烈酒，因为你可以自己制作。把你自己选择的调味料装满进干净、无菌的瓶子里——从压碎的胡椒粒到新鲜的香草再到柑橘皮——倒入烈酒，然后等待几个星期。现在你已准备好开始制作你最喜爱的饮品了。
6.自制酸味混合物
拥有更好、更新鲜的食材永远不会出错。是良好的酸味混合物，这是许多经典鸡尾酒的关键成分。这种商品很容易买到，但它的味道会因为防腐剂和加工而变钝。所以我们可以自己制作，用足够的柠檬和酸橙榨汁来制作两杯果汁（您可以根据自己的口味调整比例），然后将其与两杯简单的糖浆混合。
7.种植鸡尾酒花园
另一种获得更好、更新鲜食材的方法就是自己种植。在大多数气候条件下，柠檬和酸橙是遥不可及的，但哪怕你是公寓居民也可以种植适合的鸡尾酒草药，比如迷迭香、罗勒、柠檬马鞭草或柠檬香脂，当然还有薄荷。如果你的后院有一点空间，你可以添加几根覆盆子或黑莓、黑醋栗或红醋栗，以及草莓或蓝莓。一旦你有了它们，潜在的用途和组合将会无穷无尽。
8.自制石榴糖浆
许多饮料因其大胆的色彩而选择使用石榴糖浆。制作起来再简单不过了，只需将一杯石榴汁和一杯糖加热至文火，直到糖完全溶解，然后将其倒入无菌瓶或梅森罐中。
9.自制苦味酒
你所需要的只是高浓度酒精、几个干净的梅森罐和一些调味成分。干果、烤坚果、干柑橘皮、香料和各种新鲜或干燥的香草都可以用来创造风味。苦味可以来自龙胆或金鸡纳树皮，或者您可以烤几根蒲公英根须（是的，蒲公英！）”。
10.为丢失的设备即兴创作
即兴和DIY成分是鸡尾酒体验的重要组成部分，不要忽视即兴工具。如果没有粉碎草药和香料的搅拌机，我们使用擀面杖或者大木勺。没有摇床？可以使用石匠罐。如果缺少鸡尾酒过滤器，可以使用滤茶器或梅森罐的盖子。可以用筷子可以代替调酒师的长搅拌勺，如果没有测量配料的夹具，你可以从厨房里挖出那套量勺（2汤匙等于一盎司）。
