小垄锅
5分钟前
大家想一想,这个城市让你想起来就流口水的美食有哪些?常常点外卖的人,估计一起掰指头算不过来了,而这些肯定和一句好吃,对于厨师来说,那就是最好的赞赏。今天就带大家认识一下那些通过学习烹饪而走上不同岗位的人。这位正在厨房忙得停不下来的师傅,叫黄飞,如今在沙市区文化宫路经营着这家餐馆,现在正是饭点,点外卖的多,所以他和厨师们都很忙。
黄飞口中的高级技工学校,就是现在的荆州技师学院,年,荆州技师学院创办烹饪专业,黄飞对做厨师非常感兴趣,就来到学校学习烹饪,后来分配到企业工作锻炼几年之后,就开了这个餐饮
餐饮店一开就是20年,俗话说吃水不忘挖井人,黄飞一直不忘学校给自己带来的助力,于是和学校长期合作,帮助学生就业。
像这位正忙着的,是学校16级烹饪专业的张阳,年来到这里工作,一个月就变成了熟手,他说要想快速上手基本功得练好。
而这个时候,和张阳同样是学习烹饪的,年才毕业的胡彪,正在星级酒店的厨房里忙着,面点、烧烤、自助餐都会参与操作,虽然忙,但是他越做越喜欢。
胡彪说他还会继续努力,多学些经验再做下一步的计划。而酒店也愿意提供更多的资源,和学校一起打造更多对口的人才。
如今通过校企合作,在酒店人事副总监眼中,学校可以同时满足酒店中式和西式餐饮的需求,而在餐饮店老板黄飞眼中,学校的设备一代代更新,输送的学生越来越成熟。
现在学校除了每年向外输送多位烹饪人才外,还在楚菜上面下功夫,年与荆州市烹饪协会达成战略合作,让湖北楚菜研究院落户到荆州技师学院。
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