国际商报甘肃讯 粟沧海 刘康龙报道 四月的金城春风拂面，花红柳绿，一派生机盎然的蓬勃景象。4月28日上午，甘肃省陇菜协会在兰州敦煌盛宴举行了工匠心、陇菜韵、厨艺美烹饪技术比赛及“抗疫”新菜品发布会。陇菜协会执行会长赵长安在致辞介绍，他说，今年伊始一场突如其来的疫情，让我们备战春节繁忙的工作戛然而止，这不仅给我们正常的生活蒙上阴影，也让餐饮业蒙受了巨大的损失。一时间我们迷茫，我们不知所措。但党和政府始终与我们心连心，习近平总书记亲自领导亲自指挥，甘肃省商务厅、兰州市商务局领导亲临一线调研指导，2月11日张应华厅长在全省新闻发布会上指出：支持有条件的餐饮企业复工复产，为餐饮业点亮一盏明灯。期间，甘肃省委常委、省委统战部长马廷礼来甘肃陇菜协会视察，送来党的关怀和温暖。
赵长安讲，从中央厨房到复工复产单位的表彰，省商务厅、市商务局一直站在抗疫一线统领餐饮企业前行。甘肃省陇菜协会积极响应，坚定果敢。正如对联所表达的：科学防控精准施策（让我们）喜迎宾客；现代烹饪殷勤服务（餐饮人）笑赢天下；上联，与祖国同呼吸共命运敢担当（是使命是责任更是陇菜协会的境界）。经历“疫情”更显真情的珍贵，有了众志成城我们才能豪情满怀。他表示，总结经验，分享喜悦，畅想未来，今天议题重大形式轻松愉快，展望发展，将以更加创新意识，与大家一起理清思路，加油鼓劲，为建设美好甘肃贡献新的力量。
会上，举行了甘肃省陇菜协会赵长让会长向9位荣誉会长、副会长颁证，陇菜协会副会长单玉川向7位委员会主席颁证，陇菜协会执行会长赵长安向4位中央厨房基地颁牌，甘肃省陇菜协会副会长、会务接待委员会主席吴晓惠，甘肃省陇菜协会副会长、鱼肴饮食文化研究会主席张正祥，甘肃省陇菜协会民间饮食委员会主席杨国彦发言。敦煌盛宴厨师长、甘肃省陇菜文化大师介绍了，“抗疫”新菜“福到了”滋补养生暖锅，上菜展示，楼面经理介绍功效；敦煌盛宴凉菜主管展演了敦煌遗书呼吸静功秘诀“意念刀法”；主持人读“北京甘肃企业商会”贺信，介绍敦煌菜礼仪，楼面部长细节说明和敦煌菜礼仪（敦煌手姿）（注意音乐配合），敦煌盛宴厨师团队展示“厨训”。
北京百汇方兴资产评估有限公司接受赵长安的委托，根据国家关于资产评估的有关规定，本着客观、独立、公正、科学的原则，按照公认的资产评估方法，就赵长安拟了解其持有的“饮食文化烹饪技艺、丰硕的研究开发成果”知识产权进行了评估，对委估资产在评估基准日年04月20日所表现的市场价值做出了评估结论，市场价值为1,.01万元。
甘肃省陇菜协会的创立，对陇菜发展意义重大。“陇菜十八系、廿四名宴、三十二名锅、五十六名吃，百家餐饮名店、千位陇菜文化名师大师”的理论体系，构筑了甘肃陇菜新框架，推动了陇菜发展走上新的高峰，为打造“丝路经济带黄金段美食之都”奠定了基础。
赵长安会长作为协会的领头人，主办的烹饪技术比赛及新菜品发布会，进一步带动了陇菜的发展，丰富了陇菜的品种，满足了人民的口福。凝聚40年心血的结晶，经过无数不眠之夜整理新编的《陇味观》,《挚爱》及上千万价值的无形资全部捐献给甘肃省陇菜协会，更是见证了赵会长传播陇菜文化，推动陇菜走向世界的开拓精神。
赵长安劳模创新大师工作室烹饪技术比赛及新菜品发布会，暨甘肃省陇菜协会一周年庆典活动和赵长安新书及无形资产名录捐赠仪式。
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