烹饪技巧
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陕西新纪元烹饪学校招生指南

发布时间:2020-8-22 15:25:55   点击数:
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陕西新纪元烹饪学校是经西安市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地,是西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师培训学校。

学校座落于物华天宝、人杰地灵,中华文明的发祥地,世界文明古都—西安,校园环境优美,交通便利,占地余亩,可容纳多人,拥有一流的实训实操环境。建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。

1

校园环境

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教学环境

3

宿舍环境

4

学生活动

学子风采七大热门专业

王牌主厨

学制:三年。本专业旨在培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型、管理型综合人才。

1

金典大厨

学制:两年。本专业旨在培养能够成为大厨和拥有中高级烹饪技术人才。

2

川湘精品

学制:一年。本专业旨在培养复合型烹饪技术人才。

3

西点主厨

学制:三年。本专业旨在培养精技术、善管理,具有良好职业道德的高素质饼房管理人才。

4

精品西点

学制:两年。本专业旨在培养高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师。

5

一年制西点

学制:一年。本专业旨在培养烘焙师、裱花师、甜点师。

6

星级主厨西餐

学制:一年。旨在培养专业技能扎实、具备独立操作能力的西餐技术人才。

7

师资雄厚

安东尼奥?特瑞

名师简介

从事西点行业23年,意大利美食研究者,曾获英国国际蛋糕大赛铜奖,在全世界成立了多家厨师学校,编写15本书籍,周游16个国家,现任陕西新纪元烹饪学校外聘大师。

名师简介

中国烹饪大师,从事烹饪教育十二年,有丰富的教学和管理经验,师从湘菜大师左宗圻,先后从厨于南京玄武大酒店,曾任上海小南国餐饮有限公司厨师长、长沙锦绣江南大酒店行政总厨,现任陕西新纪元烹饪学校外聘大师。

张和新

任援朝

名师简介

中国烹饪大师,中国味道私房菜经理人、东南亚全国大香港鲍翅三九楼创新评委、国家级评委、中航西北公司温泉宾馆厨师长、总经理、陕西广播电视台生活频道《好管家》栏目美食顾问,现任陕西新纪元烹饪学校外聘老师。

名师简介

中国烹饪大师,多次担任陕西省评委,曾任丽华大宾馆厨师长、西安华天大酒店行政总厨,熟悉厨政管理,曾获陕西厨艺大赛金奖等多项奖,有着丰富的教学经验,现任陕西新纪元烹饪学校外聘老师。

姚建林

陈波

名师简介

高级主讲,曾任湖北汤王酒店厨师长、行政总厨,曾获第三届全国厨艺绝技演示暨鉴定活动刀工项目最佳厨艺奖、第五届全国饭店技能大赛金奖等多项奖,全国职业院校技能大赛烹饪专业比赛指导教师,现任陕西新纪元烹饪学校专职老师。

名师简介

国家高级烹饪技师、国家高级营养配餐师、中国烹饪协会会员,曾任西安长安城堡大酒店食品雕刻师、西安凯宾斯基酒店食品雕刻师,曾获中韩国际烹饪大赛金奖、国际烹饪大赛西北赛区团队指导特金奖等多项奖,现任陕西新纪元烹饪学校专职老师。

晋世超

雷程程

名师简介

高级主讲,擅长翻糖、韩式裱花、曾担任CAKEBOSS蛋糕店店长,年荣获我是主厨上海翻糖大师赛银奖、年7月荣获北京汉臣杯西点大赛翻糖组金奖,现任陕西新纪元烹饪学校专职老师。

名师简介

国家高级餐饮职业经理人,中国高级营养师、西餐高级烹调技师、高级主讲,擅长法餐、意大利餐、曾任西安塞纳河法国餐厅厨师长、师从米其林三星名厨,现任陕西新纪元烹饪学校西餐专业专职教师。

魏东

学生作品

烹饪作品

西点作品

西餐作品

选择新纪元的十大理由就业保障

1

标准化就业体系,就业单位覆盖全国

我校先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,确保毕业学生顺利就业。

2

互动式就业平台,方便快捷

我校组织建设“网站就业专题版块”,打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多,就业范围广,方便快捷,真正的实现学生就业“多、快、好”!

3

多元化就业渠道,畅通无阻

我校与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,及时注册学生毕业信息,定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业,毫无后顾之忧。

4

订单式校企合作,毕业即就业

我校与温德姆至尊豪庭、绿洲大酒店等上百家单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生成功就业。

5

优先选择,满意服务

对我校合作单位优先选择推荐就业,并在三个月内不满意,学校再次推荐就业,终身免费进修。

部分合作企业

天域凯莱大饭店

天朗时代大酒店

希尔顿酒店

好利来

面包新语

威斯汀酒店

香格里拉大酒店

报名条件

1、应、往届初、高中毕业生及热爱烹饪事业的社会青年(14-21周岁),品行端正,身体健康,无不良行为,无纹身。

2、优先录取艺术特长生,退伍士兵以及获得三好学生,优秀学生班干部等荣誉称号者。年计划内指标有限,预报从速。

好老师培养好学生,好品质成就好学校,好学校成就好未来。陕西新纪元烹饪学校始终坚持“让家长放心的职业院校”的办学宗旨,在日新月异快速发展的餐饮市场潮流中,学校与时俱进,紧密结合市场,开设灵活多变的长、短期热门专业,满足不同人群的多种需求。陕西新纪元烹饪学校本着开创中国烹饪教育新纪元的理念,为中国烹饪教育未来发展的新思路和新模式躬行践履,谱写中国烹饪教育事业璀璨华章。

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