年9月
年9月8日在中国广西首府南宁市华南城
（东南亚国际旅游美食节主会场右侧）
我校严学迎老师参加“联合利华饮食策划杯”
第八届全国烹饪技能竞赛（广西赛区）获得金奖
大赛情况大赛预备会现场本次大赛由中国烹饪协会、广西烹饪餐饮行业协会联合主办，由联合利华饮食策划独家冠名，参赛人数人，包括了来自全区各地餐饮机构的专业厨师、烹饪专业院校师生及烹饪大师，本次大赛设金奖、银奖、铜奖，即按参赛选手或团队所得分数90-分颁发金奖，80-89.99分颁发银奖，70-79.99分颁发铜奖。
比赛现场尽管天气炎热，参赛选手挥汗如雨，但在烹制过程中十分专注，用心打造各自的菜品。数百道参赛菜品取材广泛、立意新颖，造型各异，色香味形俱全的佳肴展现在众人面前，吸引了现场每个观众的目光。
比赛现场
全国烹饪技能竞赛是我国餐饮业最具规模、覆盖区域最广的顶尖专业赛事，有中餐界“奥林匹克”之称。该赛事每五年一届，自年创办以来，已成功举办过七届。目前活跃在国内知名餐饮业中的近万名主厨、烹饪大师都曾是该赛事的获奖选手。
金奖作品自选菜品：《花瓶酥》
作者：严学迎老师
指定菜品：《炸麻团》
作者：严学迎老师
大赛主旨
第八届全国烹饪技能竞赛，以“新时代、新需求、新服务”为宗旨，以促进餐饮业广大员工学习新知识、掌握新技能、创造新业绩为目的，倡导中国餐饮工匠精神，是提升餐饮从业人员专业素质，实现职工全面发展、增强职工职业本领、实现人才强国战略的重要举措。
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