蒙眼切蓑衣萝卜
足球大的摇滚麻球
6分钟挑战花式点心
十多米长的金牌扣肉……
这些，你见过吗？
周四上午，小编在杭州市西湖职高观看了一场大呼过瘾的烹饪表演比赛
来自知味观、楼外楼、味庄等杭州知名饭店的40名大厨集结于此，进行了精彩的烹饪表演和创意菜比拼！那么，现场究竟都有哪些看点呢？跟着小编一起去看看吧~~
让人大呼过瘾的厨艺表演：
果蔬雕刻
才几分钟时间，大师手里就将萝卜雕刻成了两个栩栩如生的天鹅。
仔细看的话，还能够发现天鹅身上的根根羽毛，一副即将起飞的样子，活灵活现~
让人大呼过瘾的厨艺表演
糖艺果酱画
这位大师也不简单，正在做的是果酱画
是由不同颜色的果酱作颜料
瞧，一笔一笔，一个蓝色的鹦鹉就绘制完成了，可见这位大厨美术功底也一定不一般！
果酱刻画
旁边一位大厨用果酱绘制的是一个展翅翱翔的雄鹰~
6分钟挑战花式点心
一些彩色的面团，在几位选手的巧手下，制作成了不一样的点心，小巧精致，关键是在6分钟的限时下能够快速完成，既考验水平，也考验选手的心里素质~
萝卜刻花
看看这个手艺，萝卜片制作的花朵，黄色的萝卜是日本大根，红色的是心里美萝卜。
宛如一朵黄玫瑰和红玫瑰，这道菜主要考验的也是冷菜拼盘的创意和功力，萝卜片薄，同时也考验刀工。
你能想象这是由萝卜制作出来的花束吗？
各位男性朋友，拿这朵花送女朋友、送老婆，相信一定会让她惊喜！
萝卜刻花
热菜现场烹饪
杭州名菜西湖醋鱼
四位大厨共同制作，各有分工，一起现场烹饪西湖醋鱼，书法、讲解的加入，使得此项表演更加富有诗意和新意，让传统的杭帮名菜换发新的活力，中国烹饪大师胡忠英对于此项表演也是好评连连
能跳能秀的大厨，亲制手擀面
去海底捞，常常能看到厨师为食客进行拉面表演，而在这个厨艺表演的赛场上，也有一位大厨将手擀面制作秀出了不一样的风采！擀面棍握在手里像金箍棒一样耍得飞起！让现场观众大呼过瘾！
手擀面秀
摇滚麻球
现场制作功夫麻球，小小的面团在大厨手里越滚越大，最后，满满变成了像篮球一样大小！小编采访其秘诀，大厨介绍到，这需要里面的小小面团不断的对外层进行“摇滚”地填补，麻球才能越来越大，也是十分考验功力啦！！
麻球
蒙眼切萝卜
这边，大厨将双眼蒙上，进行切萝卜的表演，别小看这道厨艺秀，因为大厨切好后的萝卜竟然像拉花一样，可以缠连在一起哟~大厨说到，要想切好并不难，只要用心、全神贯注的去做。小编也要为大厨点个赞喽！
拔糖丝
糖丝到底能被拉至多长？看了这个表演就知道，拔糖丝表演，分别由两组大厨进行演绎，一组为我们带来有着“一带一路”名字的五彩糖丝，另外一组作品的名字是“水果糖丝”。
薄如蝉翼，细如真丝，形容这个表演再适合不过！
水果糖丝▼
一带一路▼
金牌扣肉
要说这道菜的表演也是很有讲头的，一道杭州的创意菜，在东坡肉的基础上，考验更加精细的刀工，也在全国的厨艺比赛中获得过金牌，所以叫做“金牌扣肉”~
看看这长度，足足可以拉长到10米左右呢！
金牌扣肉
切肉时，每一个转角处最难把握，也最难处理，可是现场的大厨表现得却游刃有余，相当不错呢~
扣肉卷回
活鱼快速变鱼面
现场将鱼肉片好，打成鱼茸，制作鱼面。鱼肉制作成的面条更加细腻、滑嫩，相信品尝起来也一定入口Q弹，鲜味十足。
富有想象力的创意菜比拼
当然，除了厨艺演艺的环节外，下午，40位大厨还进行了创意菜烹饪的比拼。
要知道，每一位可都是有备而来，将天马行空的想象力融入热爱的烹饪中，让菜品也变得艺术感十足，为咱们带来了一道又一道既精致美观、又创意无限的菜品
创意菜成品展示
海胆姑皇煎澳带
丰收
菊韵
众人围观
京剧脸谱
冷菜
面点
茄意浓
云溪竹径
丝瓜酥
胡萝卜酥
各式面点看上去也是让人惊喜不断，惊叹食物也可以变成艺术品！一个又一个果蔬样式，看上去也是灵气十足~展示在这里，就像自己家后院里的果子，然而它又是面点^_^
创意菜限时烹饪比拼时，大厨们精心地制作菜品▼
作为“中国休闲美食之都”，杭州正吸引着越来越多来自世界各地的目光，杭帮菜逐渐成为了杭州面向世界的一张金名片。
“杭州市厨艺表演队”正是推介杭帮菜美食活动的主力军呐~
而本次比赛，主题为“扩容提升表演赛”，一方面是为了选拔队员、壮大队伍，另一方面也是为了提升队员们的技艺。但更多的是一种厨艺的切磋和交流啦！！比赛结束后，评委们还将进行讨论，向优秀的厨师授予职称，推动更多厨师学习杭帮菜~
小编也相信在大厨们的努力下，杭帮菜一定能不断发展，得到越来越多的认可。
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