日前,年山东省中职组烹饪职业技能大赛落下帷幕,来自全省各地市的14支代表队,齐聚山东济南进行激烈的角逐,由我校4名选手组成的青岛代表队凭借良好的心理素质和扎实过硬的技能,不畏强手、顽强拼搏,通过一上午紧张激烈的比赛最终获得了山东省中职组“烹饪”项目比赛“团体金奖”,相关辅导老师获优秀指导教师荣誉称号。
“弘扬工匠精神,练就一流技能”,本次大赛共设“中餐热菜,中西面点,冷拼与雕刻,西餐热菜”四个项目,我校凭借优异的赛绩(四个项目的平均分第一名)摘得此次比赛唯一一个“团体金奖”。
“乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海”。我校一向坚持“以赛促教,以赛促学”的教学方针,学校充分发挥职业技能大赛的引领作用,使技能大赛训练常态化并且建立长效的竞赛机制和激励机制,调动了学生学好技能,铸就本领的积极性,让学生们能够获得技能和职业素养的提升。
为了备战省赛,参赛学生和指导老师每天迎着清晨的朝阳走向训练场,深晚最后一个离开学校,每次对着菜品重复的练习,很多老师放弃了节假日前来帮助学生们修改作品,让自己作品达到最完美的状态。
团队的合作精神往往能主导整个赛场,我校四名选手共同努力,顶住各层压力,在四个项目中均表现优异,比赛中的紧张,激烈,焦虑,心跳的复杂心情,比完赛完全变为了激动,激动同学们,老师们付出的努力成功的摘得桂冠。
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