11月12日下午,年市民文化节“回家吃饭”市民烹饪大赛颁奖展演活动在群艺馆“搭灶开火”。
现代职校烹饪部蔡天豪同学制作的“银丝干贝”获得“上海市十大祖传私房菜”称号。烹饪部共有6位同学和他们的家庭在“回家吃饭”市民烹饪大赛长宁赛区胜出,进入百位“市民厨神”之列。这次他们带上自己的拿手好菜来到市群艺馆,向市民展示自己独家秘制的好味道。
在展示现场二年级学生杨井飞同学用片刀,一刀一刀将内酯豆腐切成丝,赢得了参观市民的啧啧称道,“不容易啊,小小年纪,豆腐切成这么细的丝,这功夫不是一天两天的。”庞慧杰同学的“迷你甜甜圈”、穆昆明同学的“彩色山药糕”引来市民和媒体记者的围观。展示区中,道由“市民厨神”烹饪的得奖菜肴图片一一展示。在星舞台上,歌曲《蛋炒饭》拉开“回家吃饭”市民烹饪大赛颁奖展演序幕,6位同学依次登台领奖。
现代学子在全市烹饪大赛中获得佳绩,这和同学们日常扎实的基本功,勤学苦练分不开,中国悠久的饮食文化将在这些未来的大厨身上得到继承和发扬。梦想从这里起步。
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