沈阳烹饪专业技术学校今日美食讲堂彩

材料：面条、1勺花生油或橄榄油、1个红甜椒、1个黄甜椒、1根胡萝卜、紫甘蓝、毛豆、葱、芝麻、花生碎、50ml花生酱、2勺酱油、2勺食醋、新鲜生姜、大蒜

制作：

1.面条煮熟后稍微沥干，保留四分之一水分，放一旁备用

2.将蔬菜切成条备用，生姜大蒜切碎

3.开锅热油，爆香大蒜和姜末，加入甜椒、胡萝卜、紫甘蓝、毛豆，翻炒5分钟

4.蔬菜煮熟后加入面条和适量的花生酱、酱油、食醋等调料，搅拌均匀即可

5.出锅撒上葱花、芝麻和花生，大功告成

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