据说这里有武汉最好吃的酸菜鱼

在武汉，很多人都去过莉莉周花园餐厅吧？在这家位于胜利街上的一所老房子里的餐厅，有新人在这里摆过喜酒，闺蜜们在这里聚过会，见见曾经在这里相过一次亲，还陪闺蜜围观过她的前任相亲……总之，就跟它的名字一样，对不少客人来说，这是一间有故事的餐厅。但是今天见见不打算说莉莉周。见见昨天偶尔在青岛路尝试了一家新馆子，吃到了在武汉吃过的最好吃的酸菜鱼。没想到这家馆子居然是莉莉周的老板开滴。昨天中午，朋友甩给见见一个定位，说是家新开的川菜馆，一起去尝尝。见见当时正好在附近，就乐颠颠地溜达过去了。地方很好找，在青岛路和鄱阳街的交叉路口。店子布置得很雅致，是见见喜欢的调调。订制的餐椅，许多的小玩意和绿植，一看就是女老板开的店。一问，居然是莉莉周的老板开的新店，开川菜馆的原因是她自己喜欢吃川菜。天气冷，老板给我们推荐了酸菜鱼火锅。端上来满满一大盆，分量十足。还没吃到嘴里，酸菜的酸味和辣椒的香味已经勾引得人垂涎欲滴。鱼片非常嫩滑，筷子稍微用力就夹断了，入口即化。关键是还够入味，酸辣鲜香，仅这一道菜就征服了见见的味蕾。酸汤给人的感觉很纯粹，特别开胃。酸菜鱼好吃的秘诀在于酸菜，让老板颇为得意的是，他们家所有食材都是从四川精挑细选来的，尤其是这酸菜，从大山里整坛整坛地带回来，不少客人吃了酸菜鱼之后会把剩下的酸菜打包带回家。见见没有打包，但是用酸汤泡了饭，好吃得停不下筷子。除了酸菜鱼，几样小吃也值得推荐。菜单上写着水果汤圆，我以为是那种五颜六色包着水果馅的汤圆，没想到汤圆还是黑芝麻芯的，但汤圆是和苹果等水果一起煮的，酸酸的让汤圆的甜不至于腻。非常适合在火辣的川菜之后安抚一下受了刺激的舌头和胃。担担面，号称是检验川菜水准的试金石。龙抄手，皮薄馅嫩，也在水准之上。见见在这里吃到的最特别的一道菜，是夹沙肉。下面以糯米打底，蒸五花肉上面撒白糖？夹一筷子会发现，肉片切得非常薄，肉片和肉片之间还夹着红豆沙！这居然是一道甜菜，肉的油脂和香味渗透进糯米中，鲜香甜糯，肥而不腻。见见问厨师是怎么想到如此天（biao）才（han）的搭配，他很老实地说：四川民间凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都会有这道菜。和满大街的“私房菜”、“私募菜”、“江湖菜”不同，这家餐厅提出一个新概念：主厨菜。据说餐厅的股东之一就是一个很有名的川菜主厨，他希望用匠人之心做好每一道菜。与胜利街的莉莉周花园餐厅相比，川掌门的位置似乎更不显眼。但是老板并不在意，和当年一砖一瓦用心把莉莉周做起来一样，她相信只要品质过硬，就一定会有人闻香而来。摄影李永喆拼命为人民群众攒生活经验值原创谢绝转载如有需要请联系：whshyj

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