见多识广的您听说过“餐桌上的软黄金”吗？没错就是我，我就是智利鲍鱼，我为自己代言！
我可跟常见的养殖鲍鱼不同，按照惯例是不是要来一个三分钟自我介绍，先给大家展示一张小鲍的素颜写真。
怎么样是不是看到洁白无瑕的我就爱上我了，不要着急，小鲍可没这么简单！容我继续介绍！
小鲍祖籍智利，我的家乡是美丽的智利海域，那里天是蓝的，海也是蓝的，纯洁无污染！
小鲍是土生土长的野生鲍鱼，体型比那些养殖鲍鱼健壮，肉质更加鲜嫩爽滑！
小鲍不光有外在美，我的内在拥有“类血蓝蛋白”，含有“鲍素”有抗癌作用奥！鲍鱼的肉中的“鲍素”，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
听完小鲍的自我介绍小伙伴们是不是也和小编一样蠢蠢欲动，迫不及待去品尝一下这“海味之冠”呢。那么智利鲍鱼这么美味，是不是做起来很麻烦呢，肯定不是的啦，小编就给大家支两招！
耗油鲍鱼
材料主料：鲍鱼，小油菜调料：蚝油，蒸鱼豉油，鸡汤（没有可不加或加鸡粉兑的汁），盐，大葱，姜，料酒，白糖，水淀粉做法、鲍鱼清理干净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟；2、油菜洗净，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底；3、净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油；4、加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐（少放或不放）调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上；5、用水淀粉将锅内的汁收浓，淋在鲍鱼上即可。
鲍鱼蒸蛋
材料鲍鱼适量鸡蛋2个水油盐生抽适量做法把鸡蛋和水调匀，放到锅里中火蒸2在蒸鸡蛋的过程中清洗鲍鱼3鸡蛋蒸到7分钟左右，把鲍鱼放到鸡蛋表面，继续蒸2分钟4蒸好以后根据自己的口味放生抽
小诀窍蒸鸡蛋的时候注意火候和时间
鲍鱼鸡粥
材料鲜鲍2个，鸡腿只，姜块，盐2克，料酒5克，油5克，生抽5克，胡椒粉葱花，香油适量做法.用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。2.锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。3.鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。小诀窍鲍鱼可以打十字花刀保持完整，也可以切片，切片的话，可以跟鸡肉一起入锅。煮粥最好用砂锅。吃粥的时候再配些姜丝和葱花。
材料鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤做法、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。3、下鲍鱼炒上色。4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。
看完是不是觉得做起来很简单呢，那么问题来了，这么美味的海洋臻品到哪里能买到呢，没错你猜对了。海买现在推出新品，纯正野生智利鲍鱼，为大家提供极致美味享受！
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