拌饺子馅最忌讳“它”，十有八九人放错了，难怪饺子不新鲜好吃。作为正宗的北方人，饺子是日常生活中必不可少的食物！在中国里有句老话是饺子很好吃。要包好饺子，饺子馅可以用最重要步骤来形容，韭菜猪肉，芹菜猪肉，鱼肉馅，其实，饺子馅也有很多含义，例如，韭菜的意思是酒菜之意所以他是九菜饺子，芹菜意味着芹菜之意，所以他是芹菜饺子，等等。现在的小编饺子馅料可以说是独一无二的，现在和小编一起来学习一下他的做法吧！
饺子馅
混合配料：
适量肉馅和韭菜
烹饪步骤：
1、把他放在肉里切碎
2、放一些冷水，加入少加勤两三次
3、倒入酱油，五香粉，料酒，花椒粉，盐搅拌
4、放油搅拌均匀
5、韭菜洗净，切韭菜菜花
6、在肉馅里放鸡精，把韭菜和肉搅拌均匀
烹饪技巧：
1、猪肉能为人体提供优质蛋白质，但猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦肉精的蛋白质含量很高，每g可含有高达29g蛋白质。2猪肉能提供血红蛋白（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。三，猪肉含有B家族维生素和钙、磷等成分，还含有较多的脂肪和胆固醇。4猪肉是日常生活中的主要副食，经常食用能使身体感觉更强壮。5猪肉具有补虚强身、滋阴润燥的作用，丰肌能滋润皮肤。可用于身体虚弱、产后血虚、面色发黄、消瘦的滋补养颜..................................................................................................................................................................................................
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