现在人们讲究荤素搭配，健康饮食，对饮食是非常重要的，不要天天吃油腻的，高糖的食物。身体负担不了，就要吃一些清淡的，有营养的。这里就推荐海虾，既有营养也不会发胖。
不过有很多朋友做的大虾感觉非常的老，原因是做错了这一步，接下来跟随小编做一道简单的大虾吧！
大家平常煮大虾的时候，老是不确定什么时候放盐，放调料。最后做出来的虾不是太淡就是太咸，让人没法吃。
今天教给大家简单做水煮海虾。海虾通常一般都是比较干净的，解冻后，清水洗几遍就可以了，然后用剪刀把虾须剪掉。
把生姜、花椒洗干净放在盘里备用。花椒选择绿色的那种，味道可以去虾腥味，生姜也是去腥味最好的选择。
第二步就是在锅里放入清水，这里用凉水就可以。把花椒和生姜片或者切成生姜丝也可以，放在锅里一块煮。温水的时候，然后再放入食用盐和海虾，根据自己的口味放，不要放太多，因为海虾本身就有咸味。然后开火煮1分钟，要时刻注意一下，时间长了容易煮老了。虾的身子蜷缩就可以了。
第三步大虾熟了之后，直接捞出来放在凉水里，稍微晾一晾，让虾肉收缩。这样的虾肉特别紧实，吃起来口感非常好吃，配合蘸料吃特别有味道。
这就是水煮虾，非常简单的步骤。要着重记得放盐的时间，是在先煮一段时间之后再放盐，虾肉稍微熟以后放盐，盐就不会造成虾肉变老，这是一个技巧大家要记好。
虾肉里面含有丰富的蛋白质，属于海鲜，这种美食是吃了不会发胖，而且人体对它消化很快，也能吸收它的营养，适合所有人食用，除了对海鲜过敏者慎用。吃牛羊肉不如选择新鲜的大虾或者鱼类，预防胆固醇过高。
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