美I丽I厦I门
幸I福I新I东I方
学厨师，是一个循序渐进的过程
只有打好坚实的基本功
根基稳固了
才能长出茂密的枝干和成熟的果实
厦门新东方烹饪学校专注学生厨艺
基本功的练习
每天有大量的实操课程
扎实的基本功
才是迈向成功的第一步
现在
就让厦门新东方
教你如何打好厨艺基本功！
保持良好的正确的学习态度
01
在平时的练习中
要确认目标，并向着目标努力
学习态度
对于是否能达到目标起到决定作用
从粗加工到精加工的过程中
你可以了解到很多应该明白的道理
这个时候
立下的志向往往就是人生的目标
02
勤奋练习
从小老师就告诉我们
勤奋是一件难能可贵且必不可少的品德
“天道酬勤”
作为厨师
拥有令人羡煞的基本功才是硬道理
刀功多练
烹饪技术在平时烹制过程中
也要注意规范
不要过度依赖高科技厨房设备
03
随着科技的迅速发展
现在厨房设备及烹饪技术都得到
不断更新与发展
不断出现的新型设备
让很多年轻厨师都开始弱化基本功
总使用高端设备进行最普通的料理
这样虽然可以减少时间成本
但是作为厨师
手艺精湛才是职业生涯的亮点
04
听取前辈意见及经验
在从厨过程中
会遇到很多良师益友
他们可以在厨师的道路上
给你很多经验与意见
这个时候选择虚心接受并认真琢磨
才是聪明的人
经验总归是经验
是经过不断尝试之后的结果
对于厨师新手来说，是再好不过的礼物
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厦门新东方烹饪学校
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