7月27日下午,分行机关职工食堂举行了首次厨师烹饪比赛活动。比赛由膳食科主办,红白案厨师涌跃报名。后勤服务中心主任周小峰等领导以及工会办秦国萍科长应邀参观指导。
在比赛中选手们不畏酷暑,勇于拼博,精益求精,赛出了风格,赛出了成绩。徐清菊的菠萝鱼块,形象逼真,刀工精湛,油温控制得当,口感酥脆勇夺第一名。梅利平的合味烩菜,营养搭配合理,肉酥而不烂,口味纯正,主味突出获得第二名。白案选手的作品’刺猬包’等惟妙惟肖获得了评委肯定。
通过这次比赛,营造了一个积极向上,争先创优的学习氛围;提高了厨师的烹饪水平,从而推动膳食科整体服务迈上一个新台阶。
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