5月26日上午11时，年广西岭南风情旅游文化周美食文化系列活动——“广西岭南风情旅游文化周梧州美食活动启动仪式暨粤桂两地名厨厨艺交流会”在我校教学楼小广场隆重举行。
一、启动开幕仪式
自治区供销合作联社人教处副处长易新辉，中国首批注册烹饪大师、中华金厨、中国粤菜十大名厨、佛山华家班班主黄炽华，梧州市工商联副主席黄干洪，梧州市旅游发展委员会副调研员莫扬传，梧州市饮食商会会长王伟，梧州市人社局副局长陈大卫，梧州市教育局科长袁毅荣，梧州市商务局刘明君，学校校长吴运兴等领导与多名观众一起见证了活动启动仪式。
启动仪式现场
活动现场
仪式由学校团委书记聂金梅主持，梧州市饮食业商会会长王伟，中国首批注册烹饪大师、中华金厨、中国粤菜十大名厨、佛山华家班班主黄炽华，自治区供销合作联社人教处副处长易新辉，梧州市工商联副主席黄干洪分别在启动仪式上致辞。
王伟致辞
黄炽华致辞
易新辉致辞
随后，梧州市旅游发展委员会副调研员莫扬传宣布“年广西岭南风情旅游文化周梧州美食活动启动仪式暨粤桂两地名厨厨艺交流会”正式开幕。
二、观赏、体验各项精彩活动
商贸学校醒狮团的精彩表演，军仪队英姿飒爽的展演，让来宾叹为观止；广东名厨与梧州大厨的同台献艺，色香味形俱全的烹饪佳作，让来宾大饱眼福；龙圩区的老年书画协会书法家的现场书法创作，让来宾深深感受着中国墨宝的魅力，争相收藏书法家的墨宝。
厨艺展示
厨艺展示
厨艺展示现场
现场书法创作
三、粤桂厨艺交流
粤桂两地餐饮文明交流融合、互融互通、相得益彰是此次启动仪式最大特点。黄炽华大师现场对展示作品的点评，各名厨大师的相互交流、讨论，最后粤桂两地互赠锦旗，将粤桂两地名厨厨艺交流添上了精彩一笔，并将岭南饮食文化推向了一个新的高度。
黄炽华现场点评菜肴
黄炽华与王伟互赠锦旗
据悉，年广西第二届岭南风情旅游文化周活动的主题为“原味岭南?古韵梧州”，通过开展岭南非遗展演、龙母文化汇、六堡茶文化汇、美食文化汇、骑楼文化汇、水乡文化汇、端午龙舟赛、岭南老城探奇寻宝等主题活动，打造最具梧州特色的岭南风情文化周。
其中，美食文化汇活动包括：粤桂两地名厨厨艺交流、寻找“最梧州餐饮老店”、评选“梧州传统特色小吃”、评选“最受喜欢的梧州河粉”。“梧州传统特色小吃”评选活动，计划于5月28日在福临天下酒店举行；梧州河粉节计划在5月30日于鸳江丽港举行。
此次美食活动启动仪式暨粤桂两地名厨厨艺交流会的顺利举行，为日后的美食文化活动起到了抛砖引玉的作用。我校获此殊荣承办此次启动仪式及厨艺交流会，不仅是我校烹饪专业的荣庆，更是我校的光荣。
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