烹饪技巧
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同在蓝天下,我们共成长

发布时间:2020-12-7 13:35:39   点击数:
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平谷区职业学校PGZX

同在蓝天下,我们共成长

记平谷职校援疆对口支援工作

同在蓝天下,我们有一个共同的梦想,那就是“用知识改变命运,学习成就未来”。平谷职校支教工作继续如火如荼地进行着,访学的同学已经来到了北京的新家,开始了愉快的首都之行。

专业研讨助成长

我们在新疆!28日上午张大为老师听了中餐烹饪班钱磊老师一堂理论课。钱老师为学生讲解了“可食用蔬菜原料种类”,列举大量洛浦当地蔬菜实例,通俗易懂,思路清晰,师生互动效果较好。

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课后,两人深入探讨烹饪专业实训室规范性建设问题。张大为老师对实训室建设提出几点建议:1.把实训室分为热炒、面点、刀工实训室,烹饪原料展示室。2.实训室保证每个学生一个工位,便于教师讲解和学生操作。3.确保实训教师岗位职责,实习学生管理制度,管理员岗位职责等制度上墙。4.设备摆放要遵循蒸烤分家、冷热分开的基本原则。5.针对实操时的安全隐患,如液化气、水、电、刀具等务必在操作前、中、后整个过程检查到位。此外,还针对校企合作、产教融合等问题进行了进一步探讨。

+二捐赠设备即将到达多次磋商敲定方案

上午12点,平职教学副校长张永东、教务主任李震生,机械专业组长赵秋军和洛职校长罗建国、后勤科科长阿力木,实验实训中心主任唐明山一起在洛职会议室召开“接收平职捐赠设备准备会”。

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首先由平职教务主任李震生汇报设备分两批陆续到达,需要做好设备安装、调试前期准备工作,备齐叉车、润滑油、切削液,框式水平仪等。洛职后勤科长阿力木介绍了机械车间基本情况,机械组长赵秋军依据面积提前拟出设备摆放方案。

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平职教学副校长张永东补充强调,要安排好安装调试工作人员的食宿,在设备全部到达后准备好捐赠仪式相关材料。罗建国校长要求洛职相关教师一定要高度重视此项工作,竭尽全力,确保设备安装调试工作顺利进行。

会后,双方相关人员对车间进行了实地考察,现场办公,最终敲定机床摆放位置。下午,平职机械组长赵秋军利用CAD软件进行了绘图,绘制出具体摆放位置,保障机床位置的准确、合理。

+三

学生讲座----

“同在蓝天下我们共成长”

晚上8点40分,平职教师崔玉英在会议室为洛职名建档立卡贫困户学生做了“同在蓝天下我们共成长”讲座。

崔老师带着学生们领略了北京作为政治、文化、科技创新中心的超大城市的魅力,了解到同在蓝天下平谷职校学生的丰富多彩的校园生活。然后崔老师讲述了我国许多励志的故事,从伟大领袖毛泽东的挑灯苦读、博览群书和下岗女工成为茶楼经理到36岁农民父亲重回课堂,让学生领悟到“知识改变命运,学习成就未来”的道理。

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崔老师详细讲述了平职优秀毕业生张静雅、张博涵的事迹,并告诫同学们“人能否成才全靠自己刻苦努力”,鞭策大家要争分夺秒,用知识改变命运,从而实现职业学校学生也能上大学的梦想。并展示了学生感兴趣的年洛职赴京访学学生文化课学习、专业体验、爱国主义教育活动的图片,鼓励学生用知识谱写自己的美好人生。全程一个半小时的讲座学生们全神贯注、认真笔记,师生多次互动,学生们用热烈的掌声表示感谢。

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讲座结束后,平职教学副校长张永东总结发言,谆谆教诲学生要好好学习,用知识点亮人生。

+四

有朋远来,不亦悦乎

北京欢迎你!晚上7点乘坐和田到北京的航班、刚下飞机的平谷区职业学校校长崔东光、朱艳红老师,不顾旅途劳累,立即从T3航站楼赶往北京西站,和早早等候的党总支副书记陈连利、德育副校长贾迎春迎来了洛职第二轮建档立卡贫困户三十名学生和两名带队老师。几位老师立刻迎上去,关切地询问学生旅途情况,大家高兴地交谈着,同学们望着窗外盼望已久的首都北京,掩饰不住满脸的惊喜,对访学之旅充满期待。

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晚上10点30分,平谷区职业学校党办主任王长岭、德育主任徐凤群等一行早已在学校门口等候迎接,访学师生们来到餐厅吃到了家乡味道——大盘鸡。随后王主任安顿学生住宿,发放了香皂、毛巾、拖鞋等生活用品。

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学校周到的安排使同学们感受到了首都的温暖,大家兴奋地度过了访学之旅的第一天......

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