唐山劳动技师学院烹饪专业举办合作交流活动
在全国职教改革和唐山市经济转型大背景下，唐山劳动技师学院紧跟形势，抢抓机遇，适应市场，加快第三产业服务类专业的建设和发展。烹饪专业作为学院特色骨干专业，走出了一条注重校企合作，面向国际交流，学生技能突出，适应市场需求的快速发展之路。
日前，该院邀请已初步建立合作关系的法国瓦岱勒酒店管理学院的顾问BarbierFrederic及北京毅鹏比邻文化传媒总经理王鹏来校深度交流，由米其林星级大厨BarbierFrederic亲自为烹饪专业学生上了一堂生动有趣的实操课。
唐山劳动技师学院党委书记、院长李文利出席了活动，双方就餐饮专业深度合作达成意向。学院机械工程系主任王红梅、商务系主任司典瑶陪同。
法国厨师BarbierFrederic为学生们倾情授课，现场与学生热情互动，受到了学生们的热烈欢迎。
课堂上，BarbierFrederic先生展示了精湛纯熟的烹饪手法。
饮食是一种独特的文化，无论是面对面学习交流，还是厨艺切磋，本次交流活动都进一步开拓了烹饪专业师生的国际视野，为教师提高教学水平，学生扩展学习内容搭建了国际化平台。
同日，学院的优秀合作企业——新华联铂尔曼酒店派出专业讲师人才与文化经理赵海英，为商务系烹饪专业全体学生做了关于如何高效处理服务补救的报告。主要介绍了客户类型、客户价值、客户投诉处理及服务补救相关内容。
本次宣讲会，作为企业文化进校园活动之一，实现了学校与岗位的无缝对接，为学生搭建了广阔的实作平台，拓展了学习空间，进一步提升学生的综合素质。
（唐山劳动技师学院供稿）
文字编辑：靳小静责任编辑：张颖苑
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