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黄果树宾馆饭店餐饮服务人员技能培训圆满结

发布时间:2016-10-10 11:48:57   点击数:
黄果树宾馆饭店餐饮服务人员技能培训圆满结

市场监管局同志业务讲解

  为积极推进旅游人才队伍建设,全面提升我区旅游行业管理水平和服务质量,培养一大批综合素质高、业务能力强、爱岗敬业的旅游人才,助推黄果树景区升级发展,我区为期两天的宾馆饭店、餐饮服务人员技能培训于今天圆满结束,餐馆、酒店法人及其服务人员共计余人次参加了此次培训。

市场监管局同志业务讲解

  培训中,通过市场监管局与物价部门的业务负责同志从诚信经营、食品安全、特种设备安全、物价管理法律法规等多方面的讲解,并对新闻中的热点事件的分析,学员们更深刻地了解学习内容,理解如何做到将服务理念融入对客服务。

老师讲解培训过程

  另外,此次培训新增餐饮烹饪技巧培训,特别邀请了安顺市烹饪学会副会长、国家一级厨师董登勇老师担任此次培训课程的主讲,重点培训了餐饮操作技能、安顺特色菜系(安顺家常菜—屯堡菜、安顺名小吃—过街调、安顺特色菜—民族汤锅”三大美食系列)、黄果树特色菜系等内容。

老师烹饪的十五道贵州特色菜肴

  烹饪培训中,董会长用幽默亲切的语言和学员们积极交流探讨,从食材的选取到配菜做菜都进行了细致的讲解,娴熟的刀工和巧妙的烹饪手法更是让众多学员受益匪浅。经过近三个小时的实际教学,董老师现场完成了十三道独具贵州特色的美味佳肴。

  通过此次培训为学员们提升自身服务技能奠定了良好的基础,同时促进我区旅游行业服务质量不断提升,为我区旅游行业的井喷式发展提供助力。









































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