食用油几乎是人们烹饪时离不开的原材料，但食用油种类不合理、油温过高或过低、油量摄入过多等问题都会带来许多健康隐患，如何选择食用油，也有小窍门哦。
人均用油量：根据《中国居民膳食指南》，人均每天的用油量应为25-30克，大约为两到三瓷勺的量。
橄榄油：橄榄油富含油酸，利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块形成，有助于预防心血管病，茶籽油和橄榄油营养价值十分类似，但橄榄油不富含维生素E。
花生油：花生油各类脂肪酸所占比重比较平衡，因此，它属于均衡型植物油，此类食用油还包括芝麻油、米糠油等。
花生油香气浓郁，富含维生素E和胡萝卜素，但这类油所含油酸不及橄榄油和茶籽油。
大豆油：大豆油含有丰富亚油酸，玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油也属于此类，大豆油富含维生素E、卵磷脂，有保健作用，但这类油不耐热，在煎炸或反复受热后容易氧化聚合，对健康有害。
如何搭配食材与食用油：
吃肉较多可以选择含有不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油和葵花籽油；相反，肉吃得少的人可以用动物油烹调；
素食者饱和脂肪摄入太少，可选择单不饱和脂肪酸较多的茶籽油、橄榄油，以及含有饱和脂肪酸的花生油、米糠油等；
常吃豆制品的人可以选择花生油等含更多单不饱和脂肪酸的油。
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开学日期：
８月25号
乘车路线：
火车站：乘坐到制药厂下车；
城北客运站：乘1路到起重机厂; 城东客运站：乘15路到西门, 城南客运站：乘18路到西门; 城西客运站：乘路到制药厂; 后均转乘K、、、,路到东凹里村下车即可;
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