【暖巢行动】“舌尖上的暖巢情”空巢老人厨
传播真新事点赞真心人本刊讯
5月27日下午，在真新街道文化活动中心祁连社区分中心开展了一场“舌尖上的暖巢情”空巢老人厨艺大赛，共有30位少数民族和归侨侨眷空巢老人参加了比赛，并吸引了众多社区居民前来观赛，现场品尝菜肴。
油爆大虾、菠萝饭、酱香鸭腿、秘制帝王蟹……，活动室内的桌子上摆满了老人们亲手制作的拿手菜肴，让人看了就垂涎欲滴，整个屋子香气扑鼻。为了参加这次的厨艺比赛，老人们都早早准备好了食材，在中午休息的时候将菜品烹饪完成，装盒带到活动现场。当参赛的老人们依次对自己的菜品进行简单介绍后，大家纷纷拿起手中餐盘、筷子，将参赛菜品一个个的品尝过来，同时进行打分。“这个干煸鳝背真好吃，火候恰到好处！”“这菠萝饭的色泽、搭配不错，味道也好。”大家一边品尝一边议论，同制作者讨论烹饪技巧。经过刀工、色泽、搭配、品味、烹饪几方面的分数比拼，最终决出了前三甲，大家一致掌声祝贺。3
通过厨艺比赛，在弘扬中华饮食文化，倡导健康生活的同时，增进老人们之间的沟通和交流，展现老人们的生活风采，老人们纷纷表示这样的活动不仅能与大家一起分享快乐，也可以品尝到各种风味的美食，拉近了彼此间的距离，丰富了老年人的业余生活。
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